美食杰官方|老妈一周吃三次，脸色更好，皮肤Q弹水嫩，“植物黄体酮”是它豆腐我相信很多朋友都爱吃

豆腐我相信很多朋友都爱吃，但是也许大家不知道，豆腐是一个营养含量极高的食材，豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。而且豆腐的口感也非常好，豆香混合着豆腐软绵的口感，那滋味真的是美极了，豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，女人吃了还能改善激素的分泌，也有美容养颜的效果，而且今天教大家的这个豆腐做法也是非常的简单，而且特别稀饭，现在就跟小编学起来吧！锅塌豆腐

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By你是心的港湾
配料：
北豆腐400克、鸡蛋1个、葱姜少许、干辣椒几个、生抽适量、蚝油适量、绵白糖少许、水适量、精盐适量、玉米淀粉少许、虾皮少许
烹饪步骤：
1.北豆腐切成厚片。不能太薄，容易烂，不能太厚，不入味。如图厚度。

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2.盐，每一片豆腐都沾上一点点盐。

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3.玉米淀粉，每一片都粘上玉米淀粉，不要多，粘上一点就行，防止豆腐炸碎。

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4.粘好的样子，两面都粘上。

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5.葱姜辣椒切好备用。

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6.一个鸡蛋打散。

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7.每一片豆腐两面都粘上蛋液。

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8.平底锅放油开始煎豆腐。油不要太多，煎不用油多。

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9.中小火慢煎，至两面金黄。不要着急翻面，一面金黄了再翻面，不然容易碎。

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10.夹出来，厨房纸吸油。

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11.锅内留底油，放入葱姜辣椒。炒香。

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12.放入适量虾皮，炒香。

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13.倒入适量蚝油。

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14.倒入适量生抽。

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15.加入一点绵白糖。

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16.加入适量盐，注意：如果觉得前面放的盐够咸，这一步可以不放盐，我后面做过几次都没有加盐，因为豆腐里面，蚝油，生抽里面都有盐。

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