耳朵的食物恋|这菜叶我从来不扔，比菜还营养，3分钟做盘小菜，长辈常吃身体棒

这菜叶我从来不扔，比菜还营养， 3分钟做盘小菜，长辈常吃身体棒
大家炒芹菜的时候，是不是经常把芹菜叶扔了，那可就浪费了好食材吖，尤其是新鲜的，水灵的芹菜叶，它可是个宝，下次千万不要扔掉，学我这样做， 3分钟就做完，简单快手，好吃的不得了，清粥小菜，健康养生。

本文插图
芹菜可是好东西，它含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，可以平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

本文插图
【温拌芹菜叶】上图香干芹菜的做法请看我上一篇文章哦
一斤水芹菜的芹菜叶部分，花生碎适量，小米辣一根可不用，盐一小勺，鸡粉一小勺，糖一点点，味极鲜一点点，白芝麻适量，香油一点点，油一点点。
做法：

本文插图
1.一斤水芹菜的芹菜叶剪下来，洗干净。最好当天买的当天用，不然太蔫了也不新鲜。

本文插图
2.花生就是平时买的炒花生，去皮，用刀切碎，不要用擀面杖弄的特别碎，那样不好吃。小米辣一根就够了，不然太辣，不健康。因为这个芹菜叶焯水后也剩不下多少了。

本文插图
3.焯水芹菜叶之前，锅中水里面放一点点盐和油，这样焯水后的蔬菜保持新鲜的颜色。此方法也适用其他蔬菜，少了这一步可能焯过水的蔬菜就没这样好看了。

本文插图
4.水开后放入香菜叶，烫软了就行，也可以去掉香菜叶的涩味。

本文插图
5.焯水后的香菜叶用纱布包裹，挤出水份，小心烫哦。挤过水的香菜叶切几刀，不用太碎。

本文插图
6.将调味料调好，倒入香菜叶中。最后拌入芝麻，花生碎和小米辣即可。买一斤芹菜做了两道菜，真是超值吖，哪里都没有浪费，持家小能手。其实芹菜叶也不是说不舍得扔，而是它比芹菜茎更养生，我们为什么要扔掉呢，您说是不是？好啦，喜欢的朋友就赶快试试看吧。

本文插图
【耳朵的食物恋|这菜叶我从来不扔，比菜还营养，3分钟做盘小菜，长辈常吃身体棒】大家好，我是耳朵，国家一级烘焙技师，每天忙碌于厨房之中，做烘焙，做家常菜，分享它们的做法都是我的爱好，喜欢的朋友请收藏和转发起来吧，你们的支持就是我最大的动力，如果您不知道每天做什么来吃，可以关注我，我每天都会带来不一样的美食分享，爱你们，么么哒！