【白萝卜】超市里“最脏”的食物竟然是它！超市的员工都不吃，再便宜也不买鸡蛋

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超市里“最脏”的食物竟然是它！超市的员工都不吃，再便宜也不买。超市里的各类食物琳琅满目，但是有一些小编真的不太推荐买，比如说肉类，小编觉得“最脏”的恐怕就是肉末了。尤其是遇上价格特别便宜的肉末，要么是原料上出了问题，不一定是好肉，都是一些边角料打碎了做的，还有一种可能就是冷冻的时间太久了根本就不新鲜，这种肉末不仅口感不好而且还容易吃坏肚子。小编完全不推荐，越是便宜越是不能买，如果想吃了咱们就自己买肉做肉末。今天推荐给您一道清热解毒的好菜：肉末白萝卜丸子。
肉末白萝卜丸子
By 花鱼儿
配料：
【【白萝卜】超市里“最脏”的食物竟然是它！超市的员工都不吃，再便宜也不买】白萝卜 600克、肉末 160克、鸡蛋 1只、小葱适量、澄粉 45克、面粉 45克、精盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、十三香适量
烹饪步骤：
1.食材：白萝卜（已清洗去皮）、肉末、鸡蛋、香葱、澄粉、面粉
2.将白萝卜用擦菜板擦碎。
3.随后，加适量的盐。
4.抓匀，腌制5分钟。
5.接着，将腌制好的攥干水分，合入肉末、香葱、澄粉和面粉，打入鸡蛋。
6.然后，加适量的料酒。
7.加适量的生抽。
8.加适量的蚝油。
9.加适量的十三香。
10.调味拌匀。
11.最后，将拌好的肉末白萝卜面糊捏成丸子下入油锅金黄捞出。
12.放在厨房纸吸多余的油即可。
烹饪小贴士：
1.萝卜挑选，可分段吃在挑选萝卜时应挑选个体大小均匀，无病变，无损伤的鲜萝卜。从萝卜的顶部至3～5厘米处为第一段，此段维生素C含量最多，但质地有些硬，宜于切丝、条，快速烹调；也可切丝煮汤；或用于做馅，味道极佳。 2.萝卜中段，含糖量较多，质地较脆嫩，可切丁做沙拉，或切丝用糖、醋拌凉菜，炒煮也很可口。 3.萝卜从中段到尾段，有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可帮助消化，增进食欲，可用来腌拌；若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上选；做菜可炖块、炒丝、做汤。
您会自己做肉末吗？