【厨师】饭店里“最脏”的2道菜，聪明人从来不点，厨师：连我自己都不吃肥肠|餐厅

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现在的年轻人基本都不下厨了，自己兜里都有点小钱，然后工作压力很大没时间，所以吃饭基本都是叫外卖或者下馆子。餐馆和我们自家可不一样，清洗食材肯定不会很仔细，毕竟他每天要接纳的顾客实在太多了，只要确保菜品吃着口味不出现问题即可，少许脏东西反正你们也吃不出来，所以以后下馆子大家一定要注意一点，这是饭店里“最脏”的2道菜，聪明人从来不点，厨师：连我自己都不吃！
第一道：炒田螺
【【厨师】饭店里“最脏”的2道菜，聪明人从来不点，厨师：连我自己都不吃】这应该是很多人都爱点的一道菜，尤其是夏天吃夜宵的时候，螺蛳搭配冰啤酒，吃起来简直不要太爽。一般来说这道菜都是辛辣口味的，所以就算是有些许异味，也会被调料味完全的掩盖，让你根本就吃不出来，哪怕不新鲜你都发现不了，所以这导致很多的餐厅，都会使用那些放了很久的腥臭螺蛳来炒菜，反正顾客发现不了，直接丢弃也太浪费了吧。
然后田螺都是在水中沙土生长的，自身其实也都是比较脏的，我们在家自己做的话，要养、要洗、要剪，反正要长时间的处理之后才能吃，但是餐厅赶时间，它可没那么多时间帮你一个个洗，用水枪稍微冲一下，表面看着干净就炒给你吃，但内部其实可能还蕴含有很多脏东西，想必大家都有吃到过沙子的经历，连泥沙都不能处理干净，更何况是那些隐藏很深的寄生虫呢？
第二道：炒肥肠
非常大家也相对比较熟悉，外出下馆子很多人也都爱点，不过这个部位有点特殊，如果你清洗不到位的话，就会有很多的“脏东西”隐藏其中，然后你一口下去，这画面太美简直不敢想。
如果是你自己在家做，你肯定不会放过任何一个细节，确保每一个位置都能弄干净，但如果是餐厅的话，肥肠内壁里面的肥油和淋巴组织肯定是不会处理的，导致肥肠吃起来含有一种腥臭味，有人说这样的味道才是肥肠的灵魂，反正我是接受不了，你觉得呢？
以上内容就是今天的完整分享，不知道是否有你爱点的菜呢？以后下馆子可得注意了！