搜狐新闻|赴瑞典劳务必知当地饮食文化( 三 )

八、对
小龙
虾的痴迷
八月流行小龙虾派对。在温暖的夏日夜晚，瑞典各地的人们会在花园或阳台品尝这些红色的淡水小甲壳类动物。 16 世纪时，只有瑞典的上层公民和贵族才吃得到小龙虾，如今，它已成为人人都可享用的瑞典美食，几世纪以来，大量进口大幅降低了它的售价。
九、
世上最臭的佳肴
-
臭鲱鱼
每种文化都至少有一种特色食物会令当地人和游客都感到畏缩。从8月底到9月初，瑞典人会宣扬一种“臭”的传统，尤其是在该国的北部地区。每逢这时，人们都会打开罐子，取出经过发酵的波罗的海酸鲱鱼—— 一种可追溯到 19 世纪的传统。这总是在户外进行，因为其发出的臭味让人无法忍受，许多人都将它比作臭鸡蛋和臭水沟的气味。
十、
星期六糖果
日
一个由两个成人和两个孩子组成的普通家庭每周消耗 1.2 公斤糖果 —— 大多数时候是在星期六 —— 糖果日。这个每周一次的传统主要是为了保护人们的牙齿，防止龋齿。从历史的角度看，它起源于一次颇受争议的医疗实践。在上世纪四、五十年代，隆德的 Vipeholm 精神病院利用其病人进行了一系列出于研究目的的人体实验，让他们进食大量糖果，故意造成蛀牙。根据其 1957 年发现的研究结果，甜食和蛀牙之间存在着直接的因果关系，因此卫生局建议瑞典人每周只吃一次糖果 —— 瑞典的许多家庭至今仍坚持这一传统。
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