『玉米』夏天养肝护肝就吃这两道菜，既可补肝血又可清肝毒玉米

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夏季持续高温的情况下，大量出汗引起体内水和电解质的丢失，而人体的各种代谢和解毒、免疫功能都靠肝脏承担，夏季肝脏的负担很重。此外，夏季的食物容易腐烂、变质，滋生大量病毒和细菌。不卫生的食物不仅会刺激肠道，引起上吐下泻，还会加重肝脏对这些病毒和细菌的解毒负担。那么，夏季如何养肝护肝呢？给大家推荐2款护肝食谱。
1、猪肝绿豆粥
食材：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。
做法：
1、先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬；2、在煮粥时，将猪肝清理干净，切成条状备用；3、煮至八成熟之后，再将切条状的猪肝放入锅中同煮；4、煮熟后加入适量食盐和味精即可。
功效：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
2、红枣炒木耳
食材：红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
做法：
1、将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；2、大枣洗净（剖开）备用；
3、姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒；4、收汤后加入调味料即可食用。
功效：红枣是含有很多维生素的食物，可以说成是维生素的宝库。而木耳具有养肝护肝的作用，还有滋肾的功效，可增加人体抵抗力。
那么我们在生活中应该如何预防呢？保护肝脏应以预防为主，早发现、早治疗，从改善生活习惯做起。
1、戒酒。对于酒精性脂肪肝患者，戒酒是目前最为有效的措施，其预后主要取决于病人能否长期坚持戒酒。一般戒酒后10天左右，肝内脂肪可明显改善。大部分人戒酒后，转氨酶会有所好转，不能好转的酒精性脂肪肝患者，可按医生要求做保肝治疗。非酒精性肝病的患者也要禁酒，因为已经受伤的肝脏没法处理酒精，喝酒只会加速肝脏恶化进程。
2、减肥。减肥也是保护肝脏的核心任务之一，因为肝脏内的脂肪会随着身体的脂肪一起减少。减肥最有效的办法是吃动平衡。每周5次，每次30分钟左右中等强度有氧运动，减重效果十分理想；“节食”则需要根据病人的实际情况，综合考虑摄入要求、饮食模式、膳食结构及食物选择四个方面，制订出合理的饮食方案。
3、规律作息。尽量保持规律的生活作息。熬夜唱卡拉OK ，长时间打游戏，连续几天打麻将，睡眠黑白颠倒等都是日常生活中伤肝的坏习惯，要调理脂肪肝，首先就是要按时作息，早睡早起。
【『玉米』夏天养肝护肝就吃这两道菜，既可补肝血又可清肝毒】4、勤复诊。一旦确诊脂肪肝，应该尽快就医检查。如果能有效控制体重，各项指标都正常，每年要定期复查，监测脂肪肝的消长，以及转氨酶的变化。但饮食运动等综合治疗要贯穿终身，否则就是治好了也有可能复发。