面筋|天热孩子就爱吃它，既是主食也是菜，简单炒一炒，一人吃一盘，真香( 二 ) |做法|食谱|

3. 放入丝瓜，翻炒片刻，加入适量清水；
4. 面筋球用筷子戳破，放入锅中翻炒；
5. 放适量盐、生抽、蔬果粉调味，出锅前撒入枸杞即可。

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食谱| 豆豆妈Ly
黄瓜炒面筋
-材料-
黄瓜1根、面筋1块
姜适量、盐2g
金兰酱油少许
-做法-
1. 黄瓜切片，面筋用手撕成条状，姜切丝；
2. 热锅冷油炒香姜后加入面筋翻炒一分钟；
3. 然后加入黄瓜迅速翻炒一分钟；
4. 淋上酱油，调入盐翻炒均匀即可。

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食谱| 尖尖实验室
麻酱面筋凉皮
-材料-
熟面皮1张、熟面筋1小块
黄瓜1根、生姜适量
花椒3g、八角1个
醋1勺、竹盐蔬果粉1茶匙
芝麻酱1大勺、油辣子1勺
-做法-
1. 面皮，面筋改刀切好备用；
2. 黄瓜洗净切丝、生姜切末；
3. 取一小锅，放入花椒、八角、姜末、清水，用小火煮至水变成褐色，香味出来，即为花椒水，放凉备用；
4. 麻酱放入碗中，加入花椒水调匀；
5. 再加入醋，盐，油辣子拌匀成酱汁；
6. 将面皮，面筋，黄瓜丝放入稍大容器，加入酱汁拌匀即可~