栗浓|用花菜碎混合鸡蛋和燕麦片烘烤成饼皮，口感丰富松软、热量又低

还记得之前大热的欧阳娜娜同款“无米炒饭”吗？用花菜碎代替米饭，既能减少精白米面的摄入，造福嘴馋的减肥党，又能增加膳食纤维，提高日常的蔬菜摄入。

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本来以为事情就到此为止了，哪想到我竟然发现了一款“花菜披萨”！
用花菜碎混合鸡蛋和燕麦片烘烤成饼皮，再铺上日常的披萨馅料和芝士，竟然能以假乱真、烘烤出口感丰富松软、热量又低了不少的花菜披萨。

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而除了饼皮的口感，味道和正常的披萨没什么不同，甚至更加吃不腻，咀嚼中还有燕麦的麦香和花菜湿软的口感，不得不佩服这些爱吃又不怕胖的人们的想象力！
这款“花菜饼底” ，不仅适用于这次的披萨，还能根据酱汁和馅料的不同演变出万千风味。

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撒肉松玉米粒和芝士，可以做成奶香味十足的茶点；撒葱花腊肠碎，再铺上个煎蛋，就能变成中式馅饼，而无论哪种都比普通的馅饼热量更低、更有饱腹感，吃起来罪恶感毫无，一起来看看做法吧！
RECIPE花菜披萨

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材料
口蘑 3朵 / 速食燕麦片 3瓷勺 / 花菜 1株
鸡蛋 1颗 / 番茄适量 / 青椒适量
芝士碎适量
调料
番茄酱 2小勺 / 黑胡椒适量

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1.处理食材：口蘑切片、番茄切丁、青椒去籽切条。

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花菜去粗梗，切成小朵。

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倒入搅拌机中，打成碎。直接用刀切的话比较费时，切成跟米粒差不多的颗粒。

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放入微波炉，高火加热5分钟，取出后用筷子拨散散热，放至温热后用纱布或厨房纸巾挤干。

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2.制作披萨坯：挤干的花菜碎中打入一颗鸡蛋、加入3大勺的燕麦片。

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用筷子搅拌均匀。太湿了可以再加点燕麦片，直至用手一捏可以成团的程度。

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烤箱200度预热，把混合好的面团转移到油纸上，用勺子或手整形成圆饼。

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放入烤箱中层， 200摄氏度烘烤10分钟直至金黄。

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【栗浓|用花菜碎混合鸡蛋和燕麦片烘烤成饼皮，口感丰富松软、热量又低】3.烤制披萨：取出烤盘，直接在烤好的花菜饼上涂一层番茄酱。