光明网红糖、红枣能“补血”？营养师：并不能，补血冠军菜是这“4样”

说到补血很多人第一反应就是，多吃点红枣或者喝点红糖水，这似乎已经成为很多人根深蒂固的认知。那么红枣和红糖中真的含有大量的铁元素，吃它们真的可以达到快速补血的目的吗?下面就来一起了解一下，除此之外，介绍4种真正补血的食物，常吃补血快，效果更好哦!

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红糖、红枣能“补血”?
平时生活中很多人都偏爱用红枣来补铁，从而达到补血的目的，其实100克鲜枣中的可食部分含有1.2毫克铁，干红枣中每100克含有2.3毫克铁，虽然看似含有的铁量相比较其他水果更高。但是需要注意的是，红枣中的铁是非血红素铁，人体对其吸收利用率是非常低的，即使吃了补铁效果也不明显，更加不会起到改善贫血的目的。不过红枣中含有一定量的维生素C ，它可以促进人体对铁元素的吸收。
下面再来看看红糖的补血效果，很多女性会在月经期间和红糖水，其实这更多层面是对女性的一种心理安慰，其实红糖补铁补血的效果也不理想。补血的基础在于补血，而红糖中几乎不含有铁元素，喝红糖水可能会让你开心，因为它很甜但是并不会达到补铁的效果。很多人会误认为红糖是红色的，所以补铁效果不会差，其实这是一种错误的认知。
红糖中大约有90%以上的物质都是蔗糖，它所含有的铁量也是非常低的， 100克红糖含铁量仅是2.2mg ，并且它所含有的铁也是非血红素铁，不利人体吸收。所以吃红枣和喝红糖水，都不能达到很好的补铁效果，自然也就没有明显的补血作用了，不要在被骗了。

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真正补血的食物是这些：
瘦肉
平时生活中常见的牛肉，猪肉或者是羊肉，这些红色的肉类食物中含有丰富的血红素，也就是说含有大量的铁元素，并且这些铁元素非常容易被人体消化吸收和利用，而且瘦肉是一种常见的食物，想要补铁可以常吃。
【光明网红糖、红枣能“补血”？营养师：并不能，补血冠军菜是这“4样”】动物血液：
动物的血液同样是一种非常好的补铁补血食物，铁含量可以达到8.7毫克/100克，并且人体吃了之后利用率是非常高的，建议有贫血现象的人每周食用1—2次，每次100克左右即可，可以有效缓解贫血。
动物肝脏：
还有就是动物的内脏，同样含有丰富的铁元素，猪肝中每百克中含有22.6毫克的铁离子，吸收率很高。如果你有贫血的现象出现，那么每周吃2次左右是非常不错的选择。
多吃新鲜蔬菜和水果：
在补铁的同时还需要经常吃一些新鲜的水果和蔬菜，每天的水果摄入量为350克，种类要达到3种以上，这主要就是因为蔬菜和水果中含有丰富的维生素C ，它可以有效促进人体对血红素的吸收和利用，让补血效果更明显。
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