美食 ， 感觉是我这辈子所不能抗拒的的东西 ， 作为一位美食的资深爱好者 ， 可以为了吃到自己喜欢吃的排几个小时的长队 ， 为了做一道菜 ， 可以在市场上精挑细选每一种食材 ， 但是相比自己享用美食 ， 最大的乐趣还是把自己对美食的见解以及自己的经验分享给大家 ， 接下来的呢 ， 给大家推荐几道美味的食谱 ， 希望大家喜欢！

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香辣大虾
材料：大虾400克、花椒粒40克、生姜50克、小尖椒10个、大葱一根、蒜七八瓣、白糖味精盐各少许 ， 生抽适量、植物油适量
做法：
1、大虾剔去泥肠等 ， 洗净控干 。
2、大蒜、生姜切片 ， 大葱切丝 。
3、锅内放适量植物油 ， 烧热后放入小尖椒、花椒粒炒出香味 。
4、放入蒜片和姜片 ， 翻炒出味 。
5、放入大虾 ， 炒到变色 。
6、放适量生抽 ， 颜色变红后加入白糖、盐、味精 。
7、出锅前放入葱丝 ， 翻炒后即可 。

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上汤虾仁娃娃菜
材料：娃娃菜、虾仁、胡萝卜丁、辣椒丁、高汤、鸡精、盐、淀粉
做法
1. 把娃娃菜一切四瓣 洗净备用 ， 高汤里放入娃娃菜煮开
2. 用少量高汤熬煮虾仁 ， 小胡萝卜丁及辣椒丁 ， 撒点盐 ， 少许鸡精 ， 放入少许水淀粉勾芡
3. 把它们盛出并码放在娃娃菜中间 ， 其余汤汁浇在整盘菜上即可

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大骨冬瓜汤
做法:
1.大骨头剁小块 ， 洗干净 。
2.放在凉水中 ， 汆一下 ， 去血水 。
3.姜切片 ， 葱切段 。
4.砂锅中放入水烧开 ， 放入大骨头 ， 葱 ， 姜 ， 枣和枸杞 ， 小火慢炖1-2小时 。
5.冬瓜去皮切块 。
6.肉炖烂 ， 放入冬瓜继续炖30分钟 ， 冬瓜软绵出锅 。
7.碗中放入少量盐和胡椒粉 ， 盛出热汤 。

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蛤蜊香菇鸡
材料：蛤蜊、杏鲍菇、鸡肉、大蒜、料酒、酱油和盐 。
做法
1、蛤蜊开水；鲍菇切成菱形片 。
2、鸡块水 ， 然后放入锅中 ， 倒入糖炒 ， 加入鲍鱼和蒜梗 ， 煮酒和酱油 ， 加水炖10-15分钟 。
3 ， 放入蛤蜊和盐 ， 炖两分钟 。
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