搜狐新闻|1碗面粉1杯开水，教您做柔软拉丝的吐司，代糖低热，比买的好吃( 二 )

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【第二步】：然后在案板上抹油防粘，取出面团用按压的排气法，千万不要去揉面，面团一揉就会变硬了，用手把面团里面的大气泡拍掉即可，接下来把它上下对折，折起来之后稍微整理一下分成三等份，再把每一份都团圆擀成牛舌状，

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擀好后后从侧面对折过来，再次擀薄擀长，最后从外往内卷起来，注意卷的时候两边要捏紧，防止产生喇叭口，卷好之后放入吐司盒里面，

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三个生坯放进去的时候要注意尽量朝同一个方向摆放，到时候做出来吐司造型会更加好看，盖上盒子放入烤箱，让它醒发至九分满，大约需要用时一个小时左右。

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【第三步】：时间到了之后，盒子里的生坯已经变得胖乎乎的了，接下来烤箱上下管调到170度，先预热五分钟，然后再把吐司盒放进去烤35分钟，听到叮的一声之后即可取出来，放在晾架上面晾凉，刚取出来的时候，吐司表面还是金黄酥脆的，等到慢慢晾凉之后它就会回软了，这样子做出来吐司组织柔软，里面含水量特别高，吃起来松软细腻，放凉了也不会变硬。

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悦悦制作小心得：（注意事项）
1.做吐司的面团就是特别的湿粘，在揉面时，如果直接加入黄油的话，面团则会牢牢的粘在手上，怎么甩也甩不掉的哦，所以一定要是把面团揉得不粘手再加入黄油，那样也比较容易揉出圆润无锯齿的膜。
2.在做面食时，要尽量避免酵母与油、盐、糖(或含有油、盐、糖的溶液)直接接触,因为那样会导致酵母失去活性，从而让面食发不起来。
3.做好的面包想要保持刚烤完最柔软的状态，就在刚出炉后不等放凉就立马放进冰箱里冷冻起来，吃之前取出来解冻，再回烤2-3分钟即可，这样的面包就跟刚烤出来是一模一样的。

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结语：懒人早餐离不开吐司，教您美味新做法，只要用1碗面粉加1杯开水，就能做出柔软拉丝的吐司，代糖低热，比买的还要好吃！
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愿上帝赐福给你！#吐司#面团#早餐收藏
悦悦自从学会做面食之后，包子，发糕，小餐包都可以轻松搞定，但一直不敢尝试做吐司面包，总担心那又湿又粘的面团让自己会半途而废，如果不是夏季天热，家人想吃清新一点的早餐，悦悦可能仍旧不会迈出这一步。
其实还好，吐司的做法没有想象中的那么复杂，只要掌握好技巧就行，在接下来的文章中，悦悦会给大家详细介绍它的做法，能够帮助大家少走很多的弯路，照着这个方子来做，您也能够一次成功~
食谱名称：【酸奶吐司面包】
准备材料：面粉275克，酸奶100克，
辅助材料：酵母3克，白糖5克，盐2克，开水100克，黄油10克