【叫我L大叔|烤冷面究竟有多好吃】烤冷面算是东北的一种特色小吃

烤冷面算是东北的一种特色小吃，现在在南方各地也算显而易见。如果说口味的话烤冷面最大的优势就是在于那独特的酱料，微微甜带有一丝丝的辣味，入味口感很好。吃起来跟普通的煎饼差距还是很大的。面皮很柔软，入口很爽口。
今天的话我就带大家制作烤冷面的小技巧吧，或许对于想开一个小吃店的小伙伴们是个不错的选择。
用料：冷面一张、鸡蛋一个、烤肠一根、洋葱少许、香菜少许、葱花少许、白芝麻少许、孜然粉适量、辣椒粉质量、糖醋水少许
接下来就给大家讲下：
洋葱切成小块、香菜切碎、葱花切碎、烤肠的话一分为二
先在锅面喷洒点少许油，然后将冷面皮放入，将鸡蛋打入面皮上用筷子捣散。
待冷面皮微微预热后，翻个身，把洋葱、香菜、葱花、烤肠放入，适当的喷洒点糖醋水，在上刷一些甜辣酱
把冷面卷起来，再刷一层酱，切断即可。

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第一步骤

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第二步骤

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【【叫我L大叔|烤冷面究竟有多好吃】】第三步骤
总而言之，非常适合日常制作的小吃，成本大概3-4块，制作时间大概10分钟