作为果木中独备四时之气的枇杷果 ， 是我国南方特有的珍稀水果 ， 成熟的枇杷味道甜美 ， 营养颇丰 ， 有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等 。 当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位 。 中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效 。 吃枇杷时要剥皮 。 除了鲜吃外 ， 亦有以枇杷肉制成糖水罐头 ， 或以枇杷酿酒 。 今天 ， 我们一起把它做成枇杷膏 ， 便于保存且能保留鲜美的味道.
材料：
枇杷、冰糖、
步骤：
1、把材料备好 ， 我做的是二斤枇杷的量 ， 用一斤冰糖

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2、枇杷去皮 ， 用小刀对半切开 ， 用勺子挖去核

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3、加入准备好的冰糖
4、开火熬制十分钟左右 ， 记得时不时搅拌一下 ， 防止干锅 ， 直至冰糖融化
5、熬制过程中会出现浮沫 ， 要把它去掉 ， 可以用勺子一点点撇除

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6、熬到用勺子一舀可以拉丝就可以关火盛出来了 ， 晾凉后装入提前准备的干净玻璃罐中 ， 放冰箱冷藏可以保存很久 ， 喜欢吃甜的朋友拿出用勺子舀着直接吃 ， 我一般会冲水喝 ， 酸酸甜甜 ， 润肺止咳 ， 生津解渴 ， 完胜蜂蜜柚子茶

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??小贴士：
【晚晚教做菜酸酸甜甜，润肺止咳，完胜蜂蜜柚子茶，用初夏第一果做饮品】玻璃罐一定要冲洗干净晾去水分

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