美食杰官方 这食物不能隔夜吃,吃一次比抽烟危害还大,看完转给家人
木耳我相信大家一定都吃过 , 而且一定知道木耳有着超高的营养价值 , 木耳含有大量的蛋白质 , 有美容养颜的功效 , 再有就是木耳含有丰富的纤维素 , 还能帮助我们减肥减脂 , 而且木耳还有清肺的作用 , 总之木耳的好处是特别多的 , 但是木耳也有一个非常大的禁忌 , 那就是木耳千万不能隔夜吃 , 因为隔夜黑木耳容易发生变质 。 产生一种特殊的细菌叫椰毒假单胞菌 。 这种细菌非常可怕 , 它可以产生致命的毒素 , 对身体造成巨大的损伤 , 所以大家一定要切记这一点 , 下面就跟小编一起来学习这道简单营养又美味的料理吧!香芹木耳肉丝
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By 努努系努努
【美食杰官方 这食物不能隔夜吃,吃一次比抽烟危害还大,看完转给家人】配料:
欧芹 300克、木耳(水发) 6朵、肉丝 100克、精盐 2勺、鸡精 1勺
烹饪步骤:
1.木耳泡发(泡发木耳时间不宜过长 , 一两个小时即可) , 选用新鲜木耳更好 , 肉丝加少许料酒和淀粉抓匀(我用的是鸡胸 , 肉丝可以根据喜好选择)
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2.香芹切3cm小段 , 木耳切小条(约0.5cm)
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3.热油倒入肉丝炒散 , 变色后放入香芹段 , 香芹易熟
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4.香芹变色放入木耳翻炒 , 木耳炒软放入盐和鸡精调味
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烹饪小贴士:
1、养颜美容之佳品黑木耳含有丰富的蛋白质 , 其蛋白质含量堪比动物食品 , 因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高 , 是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高 , 说道补铁 , 一般都认为菠菜 , 瘦肉 , 动物肝脏中含量丰富 , 其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高 , 是菠菜的20多倍 , 猪肝的7倍多 。 因此是养颜补血 , 预防缺铁性贫血优质的食物来源 。 2、减肥清道防结石黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原 , 这两种物质能够促进胃肠蠕动 , 防止便秘 , 有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出 , 并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能 。 对于初发胆囊炎和初发结石者 , 保持每天吃1-2次黑木耳 , 疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解 。 3、预防心脑血管疾病黑木耳含有维生素K和丰富的钙 , 镁等矿物质 , 能减少血液凝块 , 预防血栓等症的发生 , 有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 。 黑木耳有活血抗凝的作用 , 有出血性疾病的人不宜食用 。 孕妇不宜多吃 。 正常人每天食用10—15g 。 4、头发白多吃黑木耳人们都知道 , 头发变白与精神紧张、过度忧虑有关 , 河北医大一院中医科主任白亚平介绍 , 防治头发变白 , 除调节情绪外 , 在饮食上还要注意增加微量元素和有乌发作用的营养物质的摄入 , 以促进头发的正常生长 。 微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素 , 头发变白的人应多吃富含这两种元素的食品 , 如牡蛎、鲜贝等贝类食物 , 杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚果类食物 , 动物的肝脏、肾脏组织等 。 还有一些食物也有乌发作用 , 如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等 。 多吃富含B族维生素的食物 , 如粗粮、豆类、蔬菜和水果 , 也有帮助 。
大家喜欢吃木耳吗?
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