「香菇」几款鲜香四溢的家常菜推荐，刚端上桌就被吃光光，一起学习吧排骨|食材

文章图片

文章图片
红烧排骨
食材
排骨500克、葱少许、姜少许、小石窖红烧汁1罐、料酒适量
做法
1、把洗好的排骨放入清水，加入葱姜，煮熟。
2、把煮好的排骨捞出备用。
3、锅内留油，加入葱姜爆香。
4、倒入排骨翻炒。
5、加入小石窖红烧汁翻炒均匀。
6、大火收汁，美味可口的红烧排骨做好了。
炒手撕鸡
食材
鸡腿三只、生姜适量、葱花适量、白芝麻一勺、老干妈辣椒酱一勺、玉米油8毫升、盐少许、料酒少许
做法
1、鸡腿三只准备好。
2、入锅，加入适量生姜，料酒，大火烧开，中火煮20分钟。
3、放入冷水浸泡然后手撕。
4、油锅烧热倒入玉米油，倒入鸡肉大火快速翻炒。
5、加入一勺盐，加入一勺老干妈辣椒酱。
6、加入葱花，撒白芝麻，煸炒片刻即可。
7、入盘，成品图。晚餐来一份美味可口！
香菇焖鸡
食材
鸡肉600g、香菇数颗、姜片适量、葱适量、盐适量、油适量、酱油适量、胡椒粉1匙、料酒1勺、糖1匙、鸡精少许
做法
1、鸡斩成块，姜片、香菇块、葱丝。
2、起锅烧油，放鸡块入锅炒。
3、炒至表面有点焦黄，放入姜片炒香，放入香菇炒香。
4、放入盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉，入味。
5、放入没过鸡块表面的水，盖盖中大火焖15分钟。
6、时间到开盖，放入葱丝，撒入鸡精，拌匀出锅。
香菇炒虾头
食材
香菇1盘、虾头10个、胡萝卜1/4个、香葱1棵、姜1片、蒜3瓣、香菜适量、糖1勺、蚝油4勺、生抽1勺
做法
1、虾洗净，取虾线，虾头用清水冲一下备用。
2、香菇清水泡一下，去蒂，。
3、香菇切成小块，胡萝卜、蒜和姜切片，香葱切段，香菜切沫备用。
4、锅中放入1勺盐，水开后倒入香菇焯水后捞出淋干水分。
5、油热后放入1勺糖，虾头，姜，蒜片炒香，炒到虾头变色出油。
6、虾头出油后放入胡萝卜片和葱段翻炒几下，葱变颜色后倒入焯好的香菇块。
【「香菇」几款鲜香四溢的家常菜推荐，刚端上桌就被吃光光，一起学习吧】7、翻炒几下后放入耗油继续翻炒入味。关火前放入1勺生抽翻炒一下出锅，完成。