3：糖醋排骨烹饪小贴士：
建议使用软骨较多的肋骨 ， 以获得更好的口感 。 排骨在锅底下炒时 ， 油不要太多 ， 因为排骨的脂肪要炒得鲜嫩可口 。 炖糖醋排骨时 ， 加入开水 ， 千万不要用冷水 。

本文插图
结论：
【排骨 “糖醋排骨”别焯水！有多人不明白来教你一个诀窍，酸甜酥脆】通过以上的排骨加工方法 ， 把排骨洗干净 ， 炒熟 。 排骨又嫩又嫩 。 一点腥味都没有 。 我已经掌握了糖醋汁的调配配方 ， 可以在各种糖醋菜中吃 ， 比如糖醋鱼、糖醋猪肉等等……

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