有粉丝问我：“做西式浓汤一定要加淡奶油吗”？我的回答是：不 。 很多人认为做西式浓汤需要加入淡奶油才会让口感变得浓稠香滑 ， 其实不是这样的 。 我做浓汤从来不加淡奶油 ， 一样有浓稠香滑的口感 。
天气越来越热了 ， 今天和大家分享一道低脂低碳水的浓汤做法 ， 食材都是应季蔬菜 ， 口感香滑浓稠尤其适合夏天 。

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这道浓汤就是藕香培根玉米浓汤 。 莲藕 ， 含有黏液蛋白和丰富的纤维素 ， 可以促进脂肪消化、改善肠胃功能 ， 还含有可以强健肠胃的鞣质 。 玉米 ， 它的钙含量跟牛奶相近 ， 又含有高营养物质核黄素 ， 属于高营养食物 。 而莲藕跟玉米都是含有淀粉物质的食物 ， 将它们用破壁机打成泥 ， 稍微一煮就会变得浓稠 ， 而玉米的加入也让整道汤变得非常香滑 。
如果你喜欢喝浓汤 ， 又纠结淡奶油给体重带来压力 ， 那么和我一起来看看这道藕香培根玉米浓汤的做法 。

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藕香培根玉米浓汤
需要的食材：莲藕1节、玉米半个、培根1片、清水200克、牛奶100克、盐少许、黑胡椒适量 。

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制作步骤：
第一步：莲藕削去皮后切成小块 ， 玉米取出玉米粒 。

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第二步：把藕块、三分之二的玉米粒和200克清水一起放进破壁机中 ， 打成糊备用 。

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第三步：培根切小块 ， 放进锅里煸炒出油 ， 边缘微焦时盛出备用 。 因为培根本身就含有油分 ， 所以炒之前是不需要加油的 。 看 ， 我买的培根比较肥 ， 即使没加油也煸出了这么多油来 。

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第四步：把莲藕玉米糊倒进锅里 ， 大火煮开后转中小火边煮边搅拌 ， 不然容易焦掉 。

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第五步：汤变得浓稠时加入牛奶和剩下的玉米了 ， 继续煮开 。

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第五步：加入煎好的培根 ， 煮到咕咚冒泡 ， 汤变得浓稠就可以关火了 。

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第六步：趁锅底还有余温 ， 加入盐和黑胡椒粉 ， 搅拌均匀 ， 藕香培根玉米浓汤就完成了 。

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【爱的小食光 原创 这碗浓汤是女生都爱喝，低脂低碳水，饱腹感强营养丰富，香滑浓稠】低脂低碳水绝对是女生的最爱 ， 这道藕香培根玉米浓汤恰巧满足了这个要求 ， 口感浓稠香滑 ， 饱腹感强营养又丰富 ， 赶紧把做法学起来吧！

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