小院食光孩子胃口差，多吃这9款开胃菜，助消化增进食欲，不愁再挑食( 二 )

4、然后烹入料酒，加入水、生抽、胡椒粉和切成小块的豆腐，盖上盖子一起煮。
5、煮开后转中火焖煮入味收汁，最后放点盐和鸡精调味，撒点葱花点缀就可以了。
赤松茸炒鸡蛋

本文插图
赤松茸炒鸡蛋
早餐炒了盘鸡蛋，晒到朋友圈，圈友：确认过，这炒蛋，吃不起
食材：赤松茸6棵、鸡蛋3枚、葱花5克、油2汤匙、盐3克。
具体做法：
1、把赤松茸泡进清水，先把表面的浮土洗净，再用厨房用水果刀把根部的泥土薄薄地削掉。
2、然后再换水清洗，得到了干净光滑的赤松茸。
3、把赤松茸纵向切薄片，建议从头部伞盖位置下刀，容易保持完整。
4、鸡蛋打散，调入2克盐和50毫升的清水，充分搅拌均匀。
5、热锅热油，小火炝香葱花，然后加入赤松茸小火翻炒。
6、待赤松茸发软，调入1克盐，炒匀后倒入蛋液，仍然小火，先不要动它。
7、底部的蛋液凝固后再翻炒，直到把鸡蛋炒成块儿，关火出锅。
鲜虾蒸豆腐

本文插图
鲜虾蒸豆腐
豆腐最好吃的做法，鲜美营养还不上火，妈妈多做给孩子吃
材料：嫩豆腐一块，大虾6只，鸡蛋一粒，太太乐鲜鸡汁，盐，胡椒粉，生抽少许，太太乐芝麻香油
做法：
1、虾去壳，然后背部划开去肠线。洗干净加入盐和胡椒粉抓匀腌制。
2、用开水冲泡下豆腐，然后放入碗中压碎了，加入鸡蛋、盐和胡椒粉拌一拌。
3、接着加入少许的生抽，鲜鸡汁提鲜，让所有材料和调料都混合好。
5、然后将处理好的材料都倒入深盘中，将腌制过的虾冲洗一遍，均匀的铺在鸡蛋豆腐上。
5、接着，放入烧开的蒸锅里面，大火蒸上6分钟左右就可以了。
6、将蒸好的虾仁豆腐羹取出来，然后淋上少许的生抽或者蒸鱼豉油，接着加入几滴的芝麻香油，一道好吃营养的蒸菜就做好了。
胡萝卜炖排骨

本文插图
胡萝卜炖排骨
晒晒南方人冷天的午餐， 4菜1主食，北方朋友：怎么看都不对劲
材料：胡萝卜2根，排骨700克，豉油15克，蚝油15克，老抽5克，冰糖10克，姜片5片，盐2克，黄酒10克，胡椒粉2克
做法：
1 ，排骨买回砍断冷水下锅煮沸2分钟，冲干净沫子捞出，胡萝卜去皮切滚刀块。
2 ，热锅倒入适量的油，转小火，放入冰糖炒融化并炒出棕色的糖色，放入姜片慢慢煸香。
3 ，转中火，倒入排骨翻炒均匀，倒入料酒豉油蚝油老抽翻炒均匀，直到排骨炒上色。
4 ，倒入胡萝卜拌匀，加入没过一半材料量的清水加入盐，盖上锅盖煮沸后转小火慢炖半小时。
5 ，最后大火收汁即可出锅。
肉末蒸丝瓜

本文插图
肉末蒸丝瓜
晒晒南方人冷天的午餐， 4菜1主食，北方朋友：怎么看都不对劲
材料：丝瓜1根，肉末80克，蒜末10克，豉油10克，老抽2克，胡椒粉2克，清水少许，辣椒少许
做法：
1 ，丝瓜去皮，切成1.5CM的小段，整齐码入碟子内，上锅大火蒸5分钟。
2 ，肥瘦相间的猪肉剁成肉末，开火，锅内放入适量的花生油，爆香蒜末。
3 ，倒入猪肉快速翻炒开，以免粘连容易老。

小院食光 孩子胃口差，多吃这9款开胃菜，助消化增进食欲，不愁再挑食( 二 )

小院食光孩子胃口差，多吃这9款开胃菜，助消化增进食欲，不愁再挑食( 二 )