美美家的小厨房TB 孙俪最爱的网红小吃——红糖甑糕,地道的做法,想吃不用去西安啦
?随着电视剧《那年花开月正圆》的走红 , 这甑糕也是走进了千万爱吃观众的心里 , 从小爱吃糯米食品的我 , 更是馋得不行 , 正好前几天有机会去了趟西安 , 特意让当地的朋友带着尝到了心心念念的甑糕 。 果然名不虚传呀 , 软糯香甜 , 入口顺滑 , 真是连舌头都要吞下去了 。
赶紧向当地的朋友讨教了做法 , 趁着这热乎劲 , 马上就动手做起来 。 孙俪最爱的网红小吃——红糖甑糕 , 地道的做法 , 想吃不用去西安啦!
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甑糕的主要食材是糯米 , 所以爱吃糯米食品的朋友一定对他没法抵抗 , 添加了红糖和红枣的甑糕 , 不仅色彩诱人 , 口感也是特别甜蜜 , 女人天生爱吃甜食 , 这道好吃的甑糕 , 不仅可以做主食 , 当作解馋小点心、下午茶也是非常棒的呢!
糯米本来就是一种营养价值十分高的食物 , 并且口感甜腻 , 非常适合大众口感 。 春天多吃糯米 , 不仅能够补充人体所需的蛋白质 , 消除春困乏力等状况 , 使人们在春天也能够感到精力充沛 。 同时多吃糯米对提高记忆力也有很大的帮助哦 , 所以平时可以多做给家人吃 。
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尝试一次你就会发现 , 甑糕的做法其实并不难 , 食材也都是简单易得 , 咱们在家里完全可以DIY , 自从学会了这个做法 , 爱吃糯米食品的美美再也不愁啦 , 想吃了就自己动手 , 心心念念的甑糕 , 跟美美一起来看看是怎么做的吧 。
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【红糖甑糕】
主料 糯米1000克 红糖1颗 辅料 花生油少许 红枣200克
做法:
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所有的食材准备好 , 红糖选用片糖口感更好 , 也更营养 。 挑选糯米的时候 , 建议大家选圆鼓鼓的会更好吃 。
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糯米淘洗干净后 , 放入深一点的容器里 , 加入稍微多一点的水 , 浸泡一晚上 。
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红枣清洗干净 , 切开后 , 将核去掉 。
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将红枣全部都整理好备用 。
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浸泡好的糯米倒入电饭锅中加水煮(糯米已经吸饱了水 , 所以煮的时候加水要比平时煮饭的水少一点 , 稍微高出糯米一点点即可)煮开后立刻用筷子快速搅拌 , 直到将糯米煮至粘稠 。
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圆形的容器内壁刷上无色无味的油 。
【美美家的小厨房TB 孙俪最爱的网红小吃——红糖甑糕,地道的做法,想吃不用去西安啦】
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将去核的红枣在碗底摆出自己喜欢的形状 , 到时候翻过来 , 底下的红枣就是甑糕表面的花纹哦 , 所以不要大意 。
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