鸡胸肉你喜欢吃吗？很多朋友会向我唠叨说：“鸡胸肉柴而无味 ， 真不明白为什么那么多人喜欢吃” 。 其实很多人吃鸡胸肉是看中了它蛋白质含量丰富 ， 而且不含脂肪 ， 即使吃多了也不担心长肉 。

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相信很多健身、塑形中的人都会用鸡胸肉来补充营养 。 但是鸡胸肉在烹饪方面是需要技巧的 ， 不然做出来的鸡胸肉吃起来就会柴而无味 ， 即使入了口也咽不下去 。 为了不勉强自己的胃 ， 我一直在研究鸡胸肉好吃的做法 ， 经过多次的反复试验 ， 终于找到了让鸡胸肉嫩口的做法 。

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中午我请朋友吃了一顿鸡胸肉的午餐 ， 她吃完后对鸡胸肉完全颠覆了看法 ， 一直追问我是怎么把鸡胸肉做出三文鱼的口感来的 。 你想知道这个技巧吗？一起来看看做法吧！
香煎鸡胸肉
需要的食材：鸡胸肉1块、姜末1勺、蒜末1勺、料酒1勺、生抽1勺、黑胡椒粉适量、蚝油1勺、蜂蜜1勺、油少许 。

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制作步骤：
第一步：把鸡胸肉横竖切网格状 ， 记得不要切到底 ， 切完后鸡胸肉还是一整块的 。 切成网格状可以让鸡胸肉更容易熟透 ， 减少烹饪的时间 ， 也是为了让口感保持嫩口 。

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第三步：把切好的鸡胸肉放进大碗中 ， 加入姜末、蒜末、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉 ， 然后给鸡胸肉来个“马杀鸡” ， 尽量给力些 ， 鸡胸肉吃起来才会嫩哦 。

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第四步：加入1勺蜂蜜 ， 再抓揉均匀 ， 然后盖上保鲜膜腌制10分钟 。

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第五步：不粘锅中倒入适量食用油烧热 ， 可以是橄榄油、花生油或者玉米油 ， 当然橄榄油会更适合瘦身主义者 。 再把鸡胸肉放进锅里大火煎2分钟 ， 大火煎可以把鸡胸肉里面的水分锁住 ， 防止水分流失 ， 让鸡胸肉变柴 。

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第六步：把鸡胸肉翻面 ， 倒入腌鸡胸肉的酱汁 。

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第七步：可以加入小半碗水 ， 也可以不加 ， 看你的酱汁水分而定 。 盖上锅盖焖2分钟 ， 蒜香浓郁吃起来像三文鱼的香煎鸡胸肉就做好了 。

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【爱的小食光 原创 吃了我做的鸡胸肉，朋友马上追问要做法，嫩而不柴做法简单】高蛋白又容易吸收的鸡胸肉是很多人都喜欢的肉类 ， 但是因为没有找到正确的烹饪方法 ， 要么难为了自己的胃 ， 要么就干脆不吃它 。 今天把做法分享给了大家 ， 学会的朋友记得做起来吃哦！

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