爱美食到连起 鸡蛋和它一起炒,营养又美味,上桌就光盘,别再鸡蛋炒西红柿了
说起鸡蛋 , 在我们的印象中首先想到的第一道菜就是西红柿炒鸡蛋 。 西红柿炒鸡蛋是饭桌上每天都可以吃的一道菜 , 简单又好做 , 当然也很受小朋友的喜欢 。 而且西红柿炒鸡蛋也是一道很好的减肥餐 , 因为西红柿热量很低 , 吃起来也不会胖 。 不过经常吃西红柿炒鸡蛋 , 我们也会有吃腻的时候 , 偶尔换换口味 , 何尝不可以呢?
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今天呢 , 小编给大家带来一份超级简单又美味的鸡蛋炒虾仁 , 超级受小朋友喜欢的哦 , 一上桌就光盘 , 秒杀!
食材:虾仁1盘、鸡蛋3个、盐适量、生粉1勺、柠檬汁适量、葱花
做法:
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1、首先 , 将虾解冻 , 去头去壳 , 解冻的正确方法 , 用流动的清水缓缓冲洗化冰(切记不要用热水或者开水) 。
2、检查虾仁背部有没有泥线 , 有的话用刀子在背上划一下取出即可 。
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3、将虾仁处理好 , 清洗一下 , 沥干水分 , 然后就撒一勺生粉腌制一下 , 可以加入少许盐 。
4、如果觉得有味道的话可以滴几滴柠檬汁 , 除味增香效果特别好 。
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5、将准备好的3个鸡蛋 , 打入碗中搅散 。 (喜欢吃鸡蛋的 , 可以多放些也是可以的~)
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6、腌制好的虾仁冲洗掉生粉 , 用生粉腌制后的虾仁炒出来会特别鲜嫩 。
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7、油锅烧热 , 先倒入鸡蛋 , 火不要太大 , 要不然会粘锅 , 就会糊掉 。
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8、用锅铲顺时针方向慢慢搅动鸡蛋 , 得到一锅蓬松小块的蛋 , 不要翻动太快 , 鸡蛋会碎的厉害 。
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9、待鸡蛋成型时把虾仁倒入 , 翻炒至虾仁变色即可 。
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10、撒少许盐和葱花就可以出锅了 , 要想虾仁颜色更漂亮 , 可在出锅前加一小勺淀粉 , 整个菜的卖相也会很好 。
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锵锵锵 , 一份颜值在线、味道在线的鸡蛋炒虾仁出锅了 , 看着是不是很有食欲感呢?怪不得小朋友们一上桌就吃的精光 , 还没等大人动筷子 , 结果就光盘了 , 这速度也是没谁了 。
【爱美食到连起 鸡蛋和它一起炒,营养又美味,上桌就光盘,别再鸡蛋炒西红柿了】小朋友们这么喜欢吃 , 那么作为宝妈的你 , 赶快动手做起来吧!
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