搜狐新闻好吃到舔盘的几道家常菜，下酒下饭，香味四溢，家人都爱吃

好吃到舔盘的几道家常菜，下酒下饭，香味四溢，家人都爱吃
笋干红烧肉

本文插图
做法：
1、笋干提前两天泡发，用高压锅压十五分钟。
2、拧干水分切片。
3、五花肉切块焯水沥干水分。
4、生姜切好。
5、热锅冷油放入少许水放入一勺白糖小火炒糖色。
6、再放入五花肉中火煸炒。
7、炒至图中这样的颜色。
8、放入笋干煸炒两分钟。
9、加入清水没过食材，放入生姜料酒生抽，老抽闷煮大概二十五分钟左右。
芋头烧鸡

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1、鸡肉切块，洗净。小芋头去皮后对半切块泡在清水中。
2、锅中放适量的水，把鸡块放入，撇去血沫后捞出备用。锅里倒入油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角，煸炒出香味。放入焯好鸡块翻炒两三分钟后，倒入料酒和老抽上色。
3、倒入开水淹过鸡块，盖上锅盖转中小火炖半小时。汤汁收到一半的时候放入2勺白糖和适量的盐，放入芋头块再炖十五分钟这样。
4、大火收汁，最后撒上点小香葱段即可。
芹香拌豆干

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食材：豆腐干150克、芹菜75克、胡萝卜10克、盐6克、味精5克、花椒油10克、十三香5克
1、芹菜刮去皮丝，用刀切成细条，胡萝卜切条。
2、食材准备好了之后就可以起锅上火，然后稍微倒入一些清水烧沸后，倒入芹菜段、胡萝卜条汆透过凉。
3、将豆腐干用刀切成条状，和芹菜段、胡萝卜条放入盆中。
4、再加入精盐、味精、花椒油、十三香，调匀即可装盘上桌。#煸炒#芋头#鸡块收藏
4、大火收汁，最后撒上点小香葱段即可。
芹香拌豆干
食材：豆腐干150克、芹菜75克、胡萝卜10克、盐6克、味精5克、花椒油10克、十三香5克
1、芹菜刮去皮丝，用刀切成细条，胡萝卜切条。
2、食材准备好了之后就可以起锅上火，然后稍微倒入一些清水烧沸后，倒入芹菜段、胡萝卜条汆透过凉。
3、将豆腐干用刀切成条状，和芹菜段、胡萝卜条放入盆中。
【搜狐新闻好吃到舔盘的几道家常菜，下酒下饭，香味四溢，家人都爱吃】4、再加入精盐、味精、花椒油、十三香，调匀即可装盘上桌。

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