吃起来的口感彻底没有一点点不光滑的觉得 ， 十分细致 ， 但味儿变香一些 ， 营养元素也更丰富 ， 喜爱就关注个人收藏关心我啊！
【暖心提醒】
1、最先必须将玉米面烫熟 ， 吃起来的口感会更细致 ， 随后再加70ml常温水 ， 让面的温度降下去 ， 随后加小麦面粉刚开始和面；
2、和面的水平 ， 要以割开的侧边是否紧致没有出气孔为参照 ， 做出去不但制成品较为漂亮 ， 口感也会更好；
【「面粉」玉米面百吃不厌的做法，开水烫一烫，蓬松柔软不塌陷，凉了也好吃】3、做好的面坯盖上保鲜袋醒面至容积的1.5倍大 ， 让氧分子在面团中的遍布更为匀称 ， 使面团内部产生优良的多孔结构 ， 使面团越来越更为松驰、更有延展性 ， 那样的口感就会更好；
4、凉水上锅蒸 ， 那样便会匀称遇热 ， 做出去的玉米饼才会绵软美味；
5、熄火焖3分钟再起锅 ， 能够非常好的防止坍塌；

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