野菜：8成人不知它，一分钱不花，百吃不腻，一顿刮油三天，衣服穿小号食材

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大家有没有意识到一点，人们对健康越来越重视了，是呀，像以前，饮食习惯和睡眠习惯一点都不好，经常吃外卖，晚上熬夜，现在大多数人都慢慢的改变，养生的重视，野菜也成了大众的抢手食材，像以前，野菜只是为了充饥，迫不得已才吃的食材，现在却变成了健康养生的食材，野菜也登上了餐桌，甚至是酒店的饭桌上，深受人们的青睐，野菜也成了绿色食材，大自然的馈赠，营养还丰富，口感上很独特。 8成人不知它，等于“天然泻药” ，百吃不腻，口臭溜走了，肠道更舒坦。
野菜渐渐走向人们的视线，人们吃腻了大鱼大肉，每到野菜的季节，人们就会挖一些野菜食用，小馋猫这次要为大家分享的野菜，则是苦菜了，不知道大家听说过没，相比较荠菜，苦菜不是很有名气，它的吃法很简单哦，洗净后就可以蘸着调料吃了，虽然叫苦菜，但是味道却不苦，它和别的野菜一样，风味独特，营养这块比一般的食材丰富，不起眼的野菜也是一道美味佳肴，喜欢的话和小馋猫来学习吧。
小馋猫最喜欢的就是凉拌着苦菜吃，美味可口，做法还特别的简单，我们先把主要的食材准备好，苦菜一把，盐适量，大蒜一头，香油适量，醋适量，鸡精少许，喜欢辣椒的话，可以准备些辣椒油。
1 ，首先，我们将挖回来的苦菜上面的黄叶，老根茎清理下，要用淡盐水浸泡一会，这样才能洗净上面的泥土，杂物。
2 ，苦菜清洗干净之后，沥水即可，放在容器备用。
3 ，紧接着，要把准备好的大蒜表面清理干净，洗净后，切成颗粒形状放在碗中，再把其它的调味料放进去。
4 ，最后，把调好的汁淋在苦菜上面，等到苦菜入味了，就能装盘了。
小馋猫这次介绍的苦菜，大家喜欢吗，苦菜还有一个称号，叫野菜软黄金，保健入药的功效很强，它有着清热解毒的作用，夏季多吃些不用担心上火，还能消暑除烦，缓解烦躁的心情，还能缓解身体的疲劳呢，安神宁心。
另外，苦菜最大的特点就是刮油排毒了，它自身的粗纤维很丰富，经常吃一些能够清除自身的垃圾毒素，有着提高免疫系统的作用，帮助改善消化系统，缓解口臭，以及便秘等症状，胖子不要错过这道菜，肠道越来越通畅，又能保护肝脏。
【野菜：8成人不知它，一分钱不花，百吃不腻，一顿刮油三天，衣服穿小号】这道凉拌苦菜的做法大家学会了吗，好吃美味，十分清爽的一道菜，很适合夏季，容易上火的人多吃些。