小院食光 家常素食小炒,西兰花油豆腐,美味搭配,清新爽口


民以食为天 , 美食不容辜负 。 享受美食也享受制作美食的过程是一种美好的生活态度 。 享受美食同时也追求营养健康 , 品味更多美食 , 享受更多健康 。 每天分享美味又健康的饮食 , 欢迎关注 。
人们常常觉得价格贵的食品 , 其营养必定比普通食品要好 , 只要吃得好必定营养好 。 但是吃得好就一定吃得营养吗?其实营养好是指吃得合理 , 无论食品的价格昂贵与否 , 都有其自身的营养特点和局限性 , 不会含有人体所需的全部营养素 。 所以要充分发挥生活中很常见的食材的价值 。
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西蓝花中的营养成分 , 不仅含量高 , 而且十分全面 , 主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等 。 此外 , 西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面 , 钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富 。
油豆腐是豆腐的炸制食品 , 色泽金黄 , 易吸收汤汁 , 常被用做入汤的原料 。 富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等 , 铁、钙的含量也很高 。
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家常素食小炒 , 西兰花油豆腐 , 美味搭配 , 清新爽口 。
西兰花去老根 , 再掰成小朵 , 洗净
西兰花焯水 , 过凉 , 控干水备用
油豆腐切三角块
葱姜切末 , 红椒切块
炒锅放油 , 葱姜爆锅
放入油豆腐翻炒
倒入西兰花 , 红椒块
加盐 , 鸡精调味
熟透即可出锅
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【小院食光 家常素食小炒,西兰花油豆腐,美味搭配,清新爽口】健康生活每一天 , 今天又是美好的一天!