#食材#高大厨推荐三菜一汤经典家常菜, 餐桌上必不可少的美食! 豆腐

【#食材#高大厨推荐三菜一汤经典家常菜, 餐桌上必不可少的美食!】

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莫愁厨路无知己，谁人不识高大厨。大家好！我是高大厨。今天和大家分享几道家常菜：
茨菇魔芋片
食材：茨菇，魔芋豆腐，酸腌菜，盐
做法：
1.根据人数准备好适量的蔬菜。
2.魔芋豆腐、茨菇切片，酸腌菜切碎些。
3.魔芋豆腐焯水，之后捞起备用。
4.1汤匙油翻炒酸腌菜。
5.加入茨菇翻炒至熟（注意：如果茨菇粘锅可以加入少许清水翻炒）
6.加入魔芋豆腐，适量盐，拌匀就可以起锅了。
香辣包菜炒肉丝
食材：五花肉，包菜，大蒜，干红辣椒，生姜，盐，酱油，鸡精，油（所有食材用量可以根据自己的口味）
方法：
1.五花肉洗干净切成小片状，包菜洗干净切成丝状，大蒜，生姜，辣椒全部洗干净切好备用
2.炒锅加热油后，将姜丝，大蒜白段，辣椒，肉片一起放入锅中爆香，炒至变色，加入少许酱油，放入包菜丝，放入蒜叶，继续翻炒，炒至包菜熟了放入盐，鸡精，翻炒均匀，即可出锅。
香辣虾
配料：虾、马铃薯、欧芹、红辣椒、干辣椒、姜片、葱、蒜、熟芝麻、辣椒、酱油、芝麻油、食用酒、糖、鸡精、少量盐、食用油、辣椒油
实践：
1 。将土豆切成薄片，用清水漂洗，把红辣椒、欧芹、辣椒、虾等虾的种子切成虾丝，浸泡一点盐。
2 。把虾油放在平底锅里加热7%热（略熏）。炒虾至金黄色。放开油。
3、炸马铃薯片至金黄色，浸泡、沥干、沥干。
4 。把基础油放在平底锅里煮7%热。炒蒜、辣椒、姜片和胡椒粉。把炒芹菜和辣椒切成片。炒虾仁和炸土豆片。炒菜。将生酱油、砂糖、鸡精、盐、葱片炒匀。炒菜。
5 ，加入芝麻，倒入芝麻油和辣椒油，开始烹饪。
羊肉粉丝煲
食材：羊肉汤；粉丝；娃娃菜；香菜；蒜苗；盐；黑胡椒粉
烹饪过程：
1、羊肉汤是之前炖好的，放入砂锅烧开。
2、娃娃菜洗净切大块放入。
3、粉丝冲洗干净用热水泡软。
4、娃娃菜煮软放入粉丝。
5、香菜蒜苗切末。
6、粉丝煮至透明，放入香菜蒜末黑胡椒粉关火。
7、爱吃辣的可以加适量辣椒油。