无美食不欢乐推荐10道颜值高的美食,宴客有面子味道好,味道鲜浓可口很下饭( 二 )
做法:
1、鸡腿切不太大的小块 , 洗净冷水入锅 , 煮沸煮出浮沫后捞出用温水洗净沥干备用;
2、锅中倒入比平时炒菜略多一点点的油 , 下姜片煸出香味后下入鸡块;将鸡块在油中快速翻炒 , 后加入料酒;
3、鸡肉本身的油脂也出了一部分后加入葱蒜、洋葱和青花椒;依次加入酱油和蚝油调味;
4、最后视酱油和蚝油的咸度补适量的盐;加入二荆条辣椒段翻炒均匀至微断生即可出锅 。 七、肉松蒸豆腐
本文插图
食材:内脂豆腐1块、鹌鹑皮蛋3只、榨菜15克、肉松1大匙、芝麻香油2滴、生抽1小匙、欧芹少许
做法:
1.将豆腐放入加了盐的热水中 , 焯烫一下 , 取出后切小块码盘
2.皮蛋剥壳切丁 , 榨菜过水剁碎 , 将皮蛋丁、榨菜碎放在豆腐上
3.淋香油和生抽 , 放上肉松 , 最后撒少许欧芹叶
4.所有材料搅拌均匀即可食用八、青椒炒肚片
本文插图
用料:
猪肚;青椒;生抽;盐;糖;蒜片;姜片
做法:
猪肚洗净放清水里煮上2小时左右 , 筷子能插透即可
取一块猪肚 , 切菱形片 , 青椒切片
炒锅加油烧热加蒜姜炒香放肚片煸炒 , 加青椒、生抽继续炒入味即可关火九、杏鲍菇炒肉
本文插图
材料:猪肉 100克、杏鲍菇 2个、尖椒 2个、豆瓣酱 1小勺、生抽 少许、料酒 适量、植物油 适量
做法:
1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片 。
2、瘦肉切薄片、青椒切片 。
3、平底锅入少许油 , 放入杏鲍菇片煎至两面微黄 , 盛出备用 。
4、另起炒锅放少许油 , 把肉片煎炒约5分钟 , 放入郫县豆瓣酱炒匀 。
5、放入葱姜蒜炒出香味 。
6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻 。
7、加入青椒炒至断生即可 。 十、番茄炒鸡蛋
本文插图
食材:鸡蛋3个、西红柿150克、植物油4汤匙、盐适量、糖1汤匙
做法:
1.将西红柿洗净后用沸水烫一下 , 去皮、去蒂 , 切片待用
2.鸡蛋打入碗中 , 加盐 , 用筷子充分搅打均匀
3.炒锅放油3汤匙烧热 , 将鸡蛋放入锅中炒熟后盛出
4.将剩余的油烧热 , 下西红柿片煸炒片刻
【无美食不欢乐推荐10道颜值高的美食,宴客有面子味道好,味道鲜浓可口很下饭】5.放盐、糖炒片刻 , 倒入鸡蛋翻炒几下即可出锅
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