『西红柿』增强孩子身体的营养餐，宝妈都在学！牛肉|山药

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幼童时期是孩子大脑以及身体发育的黄金期，所以妈妈们都十分重视自己的育儿教导知识，但除了科学的育儿知识外，妈妈们做的营养餐更是关乎孩子的成长！
特别是孩子的身高发育情况，都牵动妈妈的每一根神经，那有什么好的食谱能很好的增强身体呢，妈妈们不妨看下以下食谱，给孩子们轮着做，让孩子身体棒棒，吃什么都香！
01
山药大枣粥
食谱原料：山药50克，大枣6枚，糯米60克。
制作方法：
1.将山药、大枣、糯米分别洗净，去杂。
2.所有原料放入锅内，加入适量水，先用旺火，再中火，后文火煮成粥。
营养价值：山药中含有丰富的蛋白质、氨基酸、多酚氧化酶、淀粉和维生素等，还有很好的补脾益气等功能，搭配补血养血的红枣，能都很好的治疗孩子肠胃虚弱等问题，还能很好的滋养皮肤哦。
02
什锦炒饭
食物原料：米饭300克，蘑菇、豌豆各30克，胡萝卜半根，虾仁100克，盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉、食用油各少许。
制作方法：
1、虾仁去泥肠洗净，加料酒、胡椒粉、淀粉上浆。胡萝卜洗净，切小片。
2、蘑菇洗净、切块。将虾仁、豌豆粒、蘑菇倒入沸水锅中，焯烫至断生，捞出沥水。
3、炒锅中加入少许食用油，放入胡萝卜片煸炒片刻，再放入虾仁、豌豆粒、蘑菇加盐、鸡精、胡椒粉炒匀，接着倒入熟米饭搅拌均匀，盖锅盖焖3分钟后，即可盛盘。
营养价值：虾含蛋白质量较高，并含脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、烟酸等物质，能够很好的保护心脏以及增长骨骼，混合营养丰富的胡萝卜，更能让孩子的眼睛更加明亮有神。
03
韭菜炒鸭蛋
食物原料：韭菜250克、鸭蛋1个。料酒、胡椒粉、盐、植物油、味精各适量。
制作方法：
1、将鸭蛋打入碗内，加料酒、胡椒粉搅匀，去腥味;韭菜择好，洗净，切段。
2、锅置火上，加入植物油烧热后，放入蛋汁，翻炒几下，倒出。
3、锅内倒油烧热，将韭菜放入锅中，加盐，翻炒均匀，炒至八成熟时，加入鸭蛋翻炒几下，加入味精即可。
【『西红柿』增强孩子身体的营养餐，宝妈都在学！】营养价值：鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。
04
西红柿焖牛肉
食物原料：牛肉两斤、西红柿500克、花椒油50g、高汤500g、酱油50g、料酒15克、白糖150g、味精5克、水淀粉50g、大料5瓣、葱20g、姜10g 。
制作方法：
1、牛肉洗净，放入锅中，加入清水、葱、姜、大料、煮开，煮至用筷子能扎透肉块为止。

2、西红柿洗净，用开水烫下，剥皮、去籽，切小块，放另一锅内，加白糖100g煮透;捞出晾凉，切成2cm见方的块。
3、锅内加油少许，放大料，炸成金黄色，再放入葱、姜、料酒、酱油、味精、余下的白糖、高汤，搅匀;然后放入牛肉，用水火煮5分钟，将西红柿的糖汁滗去后放入锅内，再煮2-3分钟，待汤汁煮浓，用水淀粉勾芡，淋入花椒油即成。
营养价值：西红柿富含的矿物质、维生素、碳水化合物、蛋白质以及丰富的维生素A ，都能促进孩子骨骼生长，加上酸甜的口感也十分开胃，孩子不容易厌食。另外牛肉富含蛋白质和有肌氨酸，易于人体吸收还能增强免疫力，帮助孩子健康成长。