昔茗堂古树普洱茶超实用！9招教你识别用台地茶冒充的古树茶( 二 )

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口感不同
古树茶口感丰富，品饮时可以感受到来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅；而台地茶口感单薄且味儿杂，苦涩味比古茶也重。

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存储、收藏潜质不同
古树茶生长环境土壤所含物质丰富，古树茶根扎于飞肥沃的原始森林土壤，吸引养分比较多，茶叶转化价值比较大，存储潜质和收藏潜质的想象空间较高，台地茶存储，收藏空间相对较小。

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韵味不同
古树茶入口醇厚，品饮后喉部比较舒适、清凉，喉部有甘甜的感觉，让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉舒服的指数高，品饮完后，这种味道能持续20-30分钟。

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台地茶的茶质较差，韵味几乎没有，生津也不明显，品饮后的舒适度较弱。
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茶汤不同
古树茶茶汤比较厚，香气持久，耐泡(可以达到20泡左右)；台地茶茶汤较薄，香气次之， 7泡以后，几乎没有什么香气了。

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内含物质不同
古树茶树龄较大，由于生长环境物质丰富，从土壤中吸收的营养多，并且每年春、秋两季采摘，以春茶为佳。
台地茶树龄小，为了获得高产量，后期经过人工干扰，比如修剪齐平，发芽也比较多，生长环境就是一般的土壤，并没有太多营养物质，茶质欠佳。

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据科学研究根据检测报告可知，各种物质含量对比如下：
古树茶茶多酚含量平均在33.01% ，台地茶茶多酚含量平均在31.05%；
古树茶总糖平均含量9.81% ，台地茶总糖平均含量9.00%；
古树茶寡糖平均含量6.30% ，台地茶寡糖平均含量5.75%；
对比之后，一目了然，在相同的存放环境中，经过10年后发酵转化，茶多酚、总糖、寡糖含量更高的老树茶汤色会更为纯正，甜度会更高。

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【昔茗堂古树普洱茶超实用！9招教你识别用台地茶冒充的古树茶】因此，不能一味的追求古树茶，要追求好工艺，好品质，适合自己身体体质的普洱茶。以上分享希望对大家有帮助。