全国吃吃指南高粱粥山楂粥荔枝粥，29款4至6岁宝宝家常粥，用心给宝宝做饭吃( 三 )

[7] 加盐、味精调味，撒上香菜段即可。
第14道：羊肉冬笋粥
用料：羊肉50克，香菇1朵，冬笋、胡萝卜各30克，大米80克
调料：盐、料酒、味精、鸡汤各适量
做法：
[1] 冬笋、香菇、胡萝卜洗净切丁；大米洗净稍泡
[2] 羊肉洗净切薄片，用盐、料酒腌约10分钟
[3] 锅置火上，倒入鸡汤、大米
[4] 大火煮沸后转小火熬煮30分钟
[5] 加入羊肉片、冬笋丁、香菇丁、胡萝卜丁
[6] 煮沸后改小火煮20分钟
[7] 加盐、味精调味即可。

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第15道：香菇鸡腿粥
用料：鸡腿1只，鲜香菇1朵，大米80克，鸡汤600毫升
调料：水淀粉、熟植物油、盐、味精、香菜段各适量
做法：
[1] 鲜香菇洗净，撕小朵，拌入水淀粉、熟植物油
[2] 大米洗净稍泡；鸡腿洗净，去骨
[3] 切小块后拌入水淀粉、盐腌渍10分钟
[4] 锅置火上，放入鸡汤、大米，大火煮沸后转小火
[5] 熬煮黏稠后加入鸡块与香菇再煮15分钟
[6] 加盐、味精、香菜段调味即可
第16道：鱼片蒸蛋
用料：草鱼300克，鸡蛋4个
调料：葱末、盐、酱油、香油、胡椒粉、植物油各适量
做法：
[1] 草鱼洗净，剔去刺，切薄片，用盐、植物油拌匀
[2] 鸡蛋打散，拌匀，倒入盘中
[3] 蒸锅烧沸水，放入装蛋液的盘子
[4] 用小火蒸约3分钟至鸡蛋凝固
[5] 再将鱼片、葱末铺在上面，继续蒸5分钟后
[6] 取出淋少许酱油和香油，撒上胡椒粉即可

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第17道：鸡蛋牛肉粥
用料：鸡蛋1个，嫩牛肉60克，大米100克，高汤500毫升
调料：胡椒粉、盐、水淀粉、嫩肉粉各适量
做法：
[1] 嫩牛肉洗净，切片
[2] 用胡椒粉、盐、水淀粉、嫩肉粉腌渍10分钟
[3] 使嫩牛肉软化入味
[4] 鸡蛋打散成蛋液；大米洗净后用水浸泡30分钟
[5] 锅置火上，放入高汤、大米，大火煮沸后转小火
[6] 熬煮40分钟，加入牛肉片
[7] 煮沸淋入蛋液，顺时针搅开即可。
第18道：大米鸭舌粥
用料：大米50克，鸭舌5个
调料：盐少许
做法：
[1] 鸭舌洗净后，切碎
[2] 大米洗净，放入清水中浸泡1小时
[3] 电饭锅内加少许水煮沸后，放入米及浸米的水
[4] 然后放入鸭舌碎，小火煲成粥，加盐调味即可

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第19道：猪肉干贝粥
用料：大米150克，干贝100克，猪肉50克
调料：盐、味精、植物油、葱花各适量
做法：
[1] 将干贝用温水泡开，洗净，切碎；猪肉洗净，切末
[2] 大米淘洗干净，稍加浸泡，捞出沥干水分
[3] 用植物油、盐拌匀稍腌渍
[4] 净锅中倒入适量清水，加入大米
[5] 用大火煮沸后下入干贝碎、猪肉末
[6] 改用小火熬煮片刻
[7] 待米烂肉熟时，加入盐、味精、葱花搅拌均匀即可
第20道：咸蛋小米粥
用料：小米100克，咸蛋、鸡蛋各1个
调料：葱末、盐各适量
做法：
[1] 咸蛋剥壳，取蛋黄，压成泥
[2] 鸡蛋煮熟，取蛋白切小块；小米淘洗干净
[3] 锅置火上，放入适量水和小米，用中火熬20分钟成粥
[4] 快熟时加入咸蛋黄泥、葱末、蛋白块
[5] 再用小火煮5分钟，加盐调味即可