中艾堂你身边的艾灸家养生食间 | 立夏应该吃什么？清热生津的靓汤来啦( 二 )

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黑木耳
黑木耳
味甘性平，具有清肺润肠、滋阴补血、活血化瘀、明目养胃等功效。黑木耳不仅滑嫩可口，滋味鲜美，而且营养丰富，享有“素中之肉”、“素食之王”的美称，是久负盛名的滋补品。现代医学研究发现，黑木耳有提高机体免疫功能、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、抗凝血、降血脂、降血糖、抗溃疡等多种功效。

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老鸭
老鸭肉
味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有清热解毒、滋阴降火、滋阴补虚、止血痢，利尿消肿之功效。最大的特点就是不温不热，清热祛火，在春夏两季最容易上火时，可多吃鸭肉。《本草纲目》记载鸭肉“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏” ，可补虚生津、利尿消肿。鸭肉的胆固醇含量相对来说并不高，所以夏日食用尤为适宜。
莲藕清热生津、化瘀凉血；黑木耳凉血止血、利肠通便；老鸭滋阴养胃。以鲜莲藕、黑木耳炖老鸭，具有清热健脾的作用，还可用于脾胃有热引起的恶心干呕、口舌生疮、食欲缺乏、咽干口燥等。常喝此汤对于月经量多且阴虚内热体质者，调理效果尤佳，可以滋阴清热，调整月经周期，减少出血。

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莲藕木耳老鸭汤
藕是炖汤佳品，放了藕的汤会有特有的清甜。藕生吃有清热生津、消肿止血、润肺散瘀的功效；熟吃可以健脾益胃、消食止泻，是难得的清凉消暑食品。
☆但鲜藕生性偏凉，生吃凉拌较难消化，故体虚脾寒者、易腹泻者，宜食用热藕。另外，产妇也不宜过早食用生藕，一般产后1～2周后用藕煎汤，可以顺气宽中，缓解出血症状。最后要提示大家，莲藕不可与菊花同食，很可能会导致肠胃不适。
好啦，今天的莲藕木耳老鸭汤有没有给您的夏日带来一丝清凉呢？