卿卿食堂夏日凉菜集合｜学会这几道凉拌菜，清爽解腻不惧暑( 三 )

【准备食材】
海蜇皮，生抽，醋，糖，麻油，香菜，小米辣。
【制作步骤】
1.将海蜇皮提前一天用温热水泡发；

本文插图
2.将泡发好的海蜇皮洗净，斜切成薄块状；

本文插图
3.灵魂酱汁调配：3勺生抽＋4勺陈醋+3勺糖+半勺麻油+香菜段+小米辣，搅拌均匀；

本文插图
4.将调配好的料汁倒入海蜇皮中，搅拌均匀，浸泡入味十五分钟后完成。

本文插图
夏日最佳“去火”食物牛奶
很多人会认为牛奶中含有大量蛋白质，夏天喝的话会增加体热，更加烦躁。其实并不是，牛奶属于微寒饮品，可以通过解热毒来降火，喝牛奶可以补充人体在夏日出汗损失的水分，夏日喝牛奶是可以“去火”的哦。西瓜
西瓜为什么在夏季盛产，也是有原因的。西瓜是寒凉食物，水分多，能补充人体的钾盐缺乏以及水分，不过不要再冰箱冰三个小时以上，也不宜食用过多，或导致拉肚子。西红柿
夏日的西红柿最甜，营养也最丰富。白糖拌西红柿也是夏季特色的解腻菜品，西红柿可以清热解毒，降肝火，多食西红柿对身体是有好处的。结语
期待的夏天马上来临，做好迎接夏天的准备了吗？快来把这几道凉拌菜学会，夏天来得更猛烈也不怕。属于你记忆中夏日的特色凉拌菜是哪道呢？欢迎评论区下留言~
文|卿卿食堂