一日三食记可都是妈妈的爱噢，后备箱里塞满的40斤大蒜( 二 ) 小食那天看到一热搜

2.起锅烧油，油热了之后倒入蒜末翻炒，闻到蒜香味的时候把小米辣扔进去，炒匀之后盛出。
3.往炒好的蒜末小米辣混合物里，加入生抽、蚝油以及适量的孜然粉和胡椒粉，最后加入适量糖搅拌均匀，配啥都好吃的蒜蓉酱就整好了。
03
早餐选手：蒜泥法棍
到我这个面包狂人最喜欢的环节了，莫名的兴奋增加了。
法棍本身比较硬，咬起来很费劲，还蛮多人接受不了它的，但是，有了我们大蒜头子的助力，一切都不一样了。

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刚烤出来的蒜香法棍表皮酥脆，一口咬下去还会有那种咔嚓咔嚓的声音，陪着蒜末和黄油融在一起的香味，饿了。

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如果家里有烤箱的话可以自己在家动手试试看，法棍也可以换成普通的吐司条。

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04
夏季必备：蒜泥白肉
因为白肉的肉大多选择的是肥瘦相连的坐臀肉或五花肉，很多人在乍一听的时候觉得有些腻味，但加上蒜泥之后，五花肉的肥腻感会被冲淡。

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尤其是在高温的夏天，一块儿凉凉的白肉，浇满蒜泥和辣椒油，浓浓的香辣味儿，加上肥而不腻的一块白肉，爽就一个字，食欲不振的夏天也能再来一碗饭。

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食材
新鲜的坐臀肉一块，黄瓜一根
配料
蒜、八角、香叶、花椒、辣椒、桂皮、白糖、鸡精、辣椒油、香油、醋
做法
1.买回来的新鲜坐臀肉放入水中焯一下捞出来，重新备一锅水，将肉、八角、香叶、花椒、辣椒、桂皮统统扔进去，煮上15分钟，到筷子能轻轻戳进肉里就好。
2.将猪肉放入冰水里或者冰箱里，完全冷却之后再取出切成薄片，规整地摆在盘子里。
3.准备调味酱汁：大蒜切成末，加入盐和白糖搅拌，腌制一会，再加入生抽和香油。
4.吃的时候可以将酱料浇到肉上，或是一片片蘸着吃。
05
烤肉伴侣：苏子叶＋大蒜
有人说，没有苏子叶和大蒜的韩式烤肉是没有灵魂的，连鹿晗都真香的吃法。

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一般来说韩国烤肉外面包的菜为生菜或者是苏子叶，因为苏子叶的味道有点类似于茴香，第一次吃的话蛮多人是没法儿接受的。

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但一旦get到了，那可再也戒不掉了。
苏子叶＋大蒜＋泡菜＋烤得刚好的五花肉，一大口下去，真的是吃了还想吃。

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以上就是小食搜集的大蒜吃法，这么一想，大蒜真的是家中不可少的食材啊。炒菜凉拌少不了，还能单独做酱菜，万能选手大蒜子。