接下来我们会讨论一下BCAA ， 又叫支链氨基酸 ， 如果大家有修读生物的话也会知道什么叫氨基酸 ， 氨基酸是组成蛋白质的主要元素 ， 蛋白质是由二十种氨基酸所组成的 ， 而其中九种是必需的氨基酸 ， 「必需」的意思是这些氨基酸需要透过在食物里摄取 ， 而不能依靠身体自行产生 ， 而这九种之中的其中三种 ， 对于我们健身的肌肉训练是十分有帮助的 ， 而三种分别是亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸 ， 这三种加起来就称为支链氨基酸 ， 即BCAA 。
支链氨基酸声称可以增加及增大肌肉 ， 帮助肌肉恢复、减少做运动时的疲劳感 ， 虽然看上去好像有很多好处 ， 也有不少运动员和健身人士喜欢并且有服用的习惯 ， 但是在不少的科学实验和研究之中 ， 也无法提供一些有力的证据 ， 去证明这种产品是很有帮助的 ， 如果大家认真思考 ， 其实支链氨基酸是蛋白质的成分 ， 也就是说我们在平常的饮食和乳清蛋白中 ， 也已经包含了这三种必需氨基酸 ， 而支链氨基酸的产品只是已经提取及分解好的产品 ， 可以令我们较快及较容易地吸收 。 一些接触健美的朋友 ， 通常都在减脂期间服用支链氨基酸 ， 去帮助他们维持肌肉量 ， 不要让肌肉分解太多 ， 但究竟是否真的那么有效呢？这个就存疑了 。我也有听过不少健身人士指出 ， 产品声称的作用比实际作用更多 ， 即大家如果没有需要的话 ， 其实也不必购买 ， 可以省下一些金钱 ， 如果大家有额外的预算 ， 那可以先购买尝试一下 ， 如果觉得有用的话 ， 那就可以继续食用 ， 如果没用的话 ， 那也不必购买了 。
最后 ， 我会总结一下今天介绍的补充剂：包括乳清蛋白、酪蛋白、增重粉以及支链氨基酸 ， 个人认为 ， 如果你平常饮食已经有足够的蛋白质的话 ， 基本上以上提及的四种你也不需要了 ， 但如果你没有足够蛋白质的话 ， 乳清蛋白会是最简单的选择 。
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