影视启乐补充蛋白质抗氧化，但若是错误吃法反而养病，每天一个鸡蛋好处多鸡蛋作为我们日常生活中经常食用的食品

鸡蛋作为我们日常生活中经常食用的食品，含有较高的蛋白质及丰富的脂质，是很好的维生素及矿物质的供给源，同时又兼具易于吸收，价格低廉等特点，因此，它被人们誉为维持生命的营养食品。对于工作繁忙的人来说，早餐的完美搭配就是吃鸡蛋加牛奶，因为这两样食物都含有丰富的营养价值，经常吃的话对人体健康有好处，而且鸡蛋的价格也非常便宜。

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【影视启乐补充蛋白质抗氧化，但若是错误吃法反而养病，每天一个鸡蛋好处多】首先吃鸡蛋可以开发智力。鸡蛋里面含有丰富的蛋白质，而且经常吃鸡蛋还可以开发智力的胆碱物质。正处在发育阶段的青少年，每天补充1到2个鸡蛋是非常关键的，可以更好的生长发育，使骨骼发育得更好，而且对大脑也有好处。经常吃鸡蛋的孩子会比不吃鸡蛋的孩子聪明。

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发表在《美国营养学院学报》上的一项研究称，每天吃一个鸡蛋可以将中风的风险降低12％。并且鸡蛋中的胆碱和维生素B12对心脏有好处。同型半胱氨酸是血液中的一种氨基酸，它与心脏病风险的增加密切相关，在同型半胱氨酸的分解中起着重要作用，维生素B12对维持正常的免疫功能有重要作用，有助于预防心脏病。

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鸡蛋好处虽多，但若是错误吃法反而养病。比如说鸡蛋需要适量食用，鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。多吃鸡蛋还会造成体内营养素的不平衡，或者是营养过剩，从而影响健康。

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除此之外，鸡蛋最好不要生吃。很多人认为越接近自然的东西越有营养，生吃比熟吃更有营养，这种观点有一定的正确性，但不绝对，鸡蛋就不宜生吃。吃生鸡蛋易患传染性疾病，因为生鸡蛋中有大量的细菌，尤其是病鸡下的蛋。不过细菌基本都是怕热的，只要我们将鸡蛋加热到71℃以上就可以完全杀死它们。但如果你吃的生鸡蛋，又刚好遇到了被污染的鸡蛋，那就只能自求多福了。