厦门的天气真的是一天比一天热了 ， 现在每天晚上宝爸都要喝点啤酒给自己降温 。 昨晚还突然跟我说煎几只鸡腿给他下酒 。 可天气一热我就犯懒 ， 于是让他点外卖去 。 大概十来分钟后他又跑过来说那家卖煎鸡腿的点好像倒了 ， 找不到那家店 。 无奈之下我只能提起劲动手给他做鸡腿吃 。

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可是煎鸡腿我实在没那个耐心 ， 好在家里有个空气炸锅 ， 就把鸡腿放里头烤了 ， 没想到做出来的鸡腿外皮酥脆肉质滑嫩 ， 直接秒杀了店里的香煎鸡腿 。 宝爸边吃边说以后都不用点外卖了 ， 在家自己做就行 ， 健康又卫生 。
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我想这应该是鸡腿最简单朴素 ， 又最能保留鸡腿鲜味的做法了 ， 只需用盐和料酒腌渍10分钟 ， 撒点姜末就能下锅烤 ， 即使没有更多的调味 ， 烤出来的鸡腿也能让人吃到停不下来 。 由于是用烤的 ， 味道也特别香 ， 所以我叫它香烤鸡腿 。 如果你也喜欢吃鸡腿 ， 不妨试试我这样的做法吧 ， 既能保留鸡腿原本的鲜味 ， 做法又简单朴素 。

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香烤鸡腿
食材：鸡腿4个、料酒1勺、油2勺、小仙侣1勺（没有的可以不加或者用生抽代替）、姜末2勺、黑胡椒粉适量、盐2茶匙 。

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香烤鸡腿做法
第一步：鸡腿洗干净后用厨房纸吸掉多余的水分 ， 再把盐、料酒和小鲜侣依次加进鸡腿中 ， 抓揉均匀后腌渍10分钟 。

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第二步：空气炸锅温度调到200度 ， 预热5分钟 ， 然后往腌渍好的鸡腿上刷一层油 。

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第三步：把刷了油的鸡腿放进空气炸锅内 ， 均匀撒上姜末 ， 可以尽量多撒一下 ， 鸡腿吃起来会更香 。

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第四步：撒完姜末后就可以把锅盖盖上 ， 200度的火力烤30分钟 。

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【爱的小食光原创 鸡腿做法千万种，这做法最简单朴素，味道最留鲜，口感酥脆香嫩】
第五步：鸡腿烤好后 ， 均匀撒上黑胡椒粉 ， 就可以装盘了 。

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美味的食材往往只需要最朴素的做法 ， 鸡腿就是如此 ， 像我这样做的鸡腿才能吃出鸡腿原本的鲜味 ， 那种鲜味是任何一种做法的鸡腿都无法比拟的 。 那被烤过的姜末吃起来不辣口也不刺喉 ， 反而还有股姜的清香味 。

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咬上一口鸡腿 ， 外皮酥脆肉质滑嫩 ， 还有姜的清香 ， 实在美味极了 。 这样的鸡腿做法 ， 您喜欢吗？明天恰好周末 ， 买几个鸡腿做起来吧！小心别吃多了哦！

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