血气不和，百病乃生！身体出现4种症状，你该补气养血了( 二 )

食谱推荐：【茵陈木棉花煲肉】
食材：茵陈30克、木棉花60克、广陈皮10克、猪瘦肉500克。
做法：将猪肉洗净，切成厚块，冷水入锅焯水后捞出沥干水分，连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内。
然后加入清水2.5升、白酒少许，用大火煮沸后，改用小火熬一个半小时，最后再加入调味料即可出锅食用。

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功效：茵陈、木棉花、陈皮，具有清利湿热、健脾理气之效，而猪瘦肉味甘咸，性微寒，具有补肾滋阴、益气养血、润燥的作用。
适合现在这个时节养气补血的人食用，不仅能益气养血，还能清利湿热，一举两得。
小贴士：喝汤，到底要不要吃肉？
当然要吃！
不少人觉得，煲肉汤时，肉里的营养物质都溶在汤里了。
其实不然，绝大部分蛋白质和其他的营养物质仍留在肉里。
因此，为了得到更多的优质蛋白质和营养元素，喝汤别忘了要吃肉哟！
食物四：动物肝
推荐指数：☆☆☆☆☆
动物肝脏是补血的佳品，比如大家常吃的猪肝每100克中铁含量就约为25毫克。

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然而，猪肝胆固醇含量也高，食用过多，可能导致血胆固醇增高。
一般情况下，年轻人一周吃 2 次即可，每次 10~30 克，大约是一个鸡蛋大小的量， 50 岁以上的人群，建议两个星期一次即可。
食物五：动物血
推荐指数：☆☆☆☆☆
俗称“血豆腐”的猪血，每100克中，铁含量为8.7毫克；每100克鸭血的铁含量，更是高达30多毫克，比猪肝的铁含量还高。
可见，动物血含铁量十分丰富，且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，对补血有很大帮助。

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食谱推荐：【猪血酸辣汤】
食材：猪血100克、鸡蛋1个、水淀粉、香葱、胡椒粉、白醋适量、酸辣汤调味包一包。
做法：猪血切成细片，倒入开水中焯烫片刻，过凉水洗净待用；将锅内放入清水，倒入酸辣汤调味包，加入猪血煮开。

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倒入3汤匙左右的水淀粉勾芡，将鸡蛋打散后淋入汤中，煮熟后即可出锅食用。
功效：酸辣开胃，补血养颜。
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