6、红茶
红茶是全发酵茶 ， 经过发酵鲜叶中的内含物质成分变化较大 ， 茶多酚与咖啡碱也发生化学反应 ， 转化为其他物质 ， 其含量降低 。 茶黄素、茶红素就是由一部分茶多酚及其衍生物氧化缩合而成 。 因而红茶刺激性相对较低 ， 例如南茗佳人的滇红茶《豆蔻》茶性温和 ， 茶香浓郁 ， 温润可口 ， 较适合胃寒、消化功能弱的茶友饮用 ， 红茶品饮时最好在饭后 。
通过以上对比我们可以看出 ， 按照茶多酚和咖啡碱含量对比 ， 刺激性最强的是绿茶 ， 相对温和的是黑茶和普洱熟茶、老生茶 ， 最为温和的是红茶 。 胃作为我们的器官之一自然是要合理休息 ， 长期不合理的饮茶会加重它的负担 ， 就如同给它加班一样 ， 久了它就会疲惫 ， 乃至生病罢工 。 因而根据自己的身体情况结合茶类性质 ， 合理饮茶才是正确的喝茶之道 。

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