兰兰水果养生菜肴蓝莓山药泥，做法简单，健康养生美味，用山药泥做成的水果甜品今天分享的蓝莓山药是一道老少皆宜的甜

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【兰兰水果养生菜肴蓝莓山药泥，做法简单，健康养生美味，用山药泥做成的水果甜品】今天分享的蓝莓山药是一道老少皆宜的甜品，也是一道健康营养的美味佳肴，喜欢吃山药的朋友马上收藏了，有空的时候学做一下。它的做法简单，取材方便。山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。
主要食材：山药泥、蓝莓酱。

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山药泥制作方法：
1.山药洗净、削皮，切成细条状，这样蒸起来比较快。如果削皮后不马上烧，请放淡盐水中，以防变黑。

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2.水开，隔水蒸熟，大概20分钟左右，用筷子轻松插入山药就行。
3.把蒸熟的山药用调羹背捻成山药泥。也可以将蒸熟的山药装进保鲜袋中用擀面杖擀压成山药泥。
4、做成的山药泥可以用鲜奶或者酸奶白糖搅拌好冰箱冷藏备用。
蓝莓酱制作方法：
1、锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖。
2、.用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却，蓝莓酱就做好啦。
也可以用鲜蓝莓做，做法如下：
1、蓝莓用面粉和清水浸泡10分钟，然后清洗干净。用面粉是为了把蓝莓洗得干净；
2、蓝莓洗净后沥干水分，倒入平底锅，同时倒入90克左右的白糖，这个量是比较甜的，如果您不喜欢太甜，可减量。
3、加热，开始冒大泡后转中小火继续熬煮，在这期间，挤四分之一个柠檬汁水，煮至果酱黏稠，倒入无油无水的玻璃瓶中，密封冷藏。这样蓝莓酱就做好了。
蓝莓山药泥做法：
把搅拌好的山药泥装入裱花袋挤出造型，没有裱花袋也可以用其他方法成型，淋上蓝莓酱就完成了。
这道酸甜口味的蓝莓山药，每次刚做好，小孩就迫不及待的吃。自制的蓝莓酱，无任何添加剂让人吃得放心，山药换种做法，有新鲜感，酸甜爽口，特别吸引人。
总结：
1、处理生的山药时，最好戴上一次性手套，避免手痒。山药削皮后不马上烧的话浸泡在淡盐水中避免发黑。
2、.制作好山药泥、蓝莓酱一次没用完请放冰箱冷藏。
3、也可以用其他水果制成水果酱，做成各种各样的美味甜品。

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