[大虾]5月,清肺很重要,抽烟的人每周1碗,肺部干净了,咳嗽不见了
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5月 , 清肺很重要 , 抽烟的人每周1碗 , 肺部干净了 , 咳嗦不见了 。 今年的5月有的热的太快了 , 尤其是五一小长假的前两天 , 真的是暴晒 , 天气突然变得燥热 , 人们也就容易肺热 , 肺热就会带来咳喘等等令人体不适的症状 。 尤其是对于抽烟的人来说 , 抽烟本身就很伤肺 , 肺部的清洁程度比起一般人就差一些 , 如果在不注重清肺养肺 , 实在是给身体带来了太多负担 。 今天小编就推荐一道清肺食材 , 它就是萝卜 , 都说萝卜白菜保平安 , 萝卜和白菜可都是给人体排毒的好食材 , 今天小编推荐的萝卜丝煮大虾 , 鲜味十足 , 不妨试一试 。
萝卜丝煮大虾 【[大虾]5月,清肺很重要,抽烟的人每周1碗,肺部干净了,咳嗽不见了】
By 明儿小厨
配料:
对虾 200克、白萝卜 200克、葱姜 适量、花生油 5克、精盐 10克、 醋 5克、蚝油 适量
烹饪步骤:
1.首先处理食材 , 大虾去掉虾须虾线洗净备用我是买的速冻品 , 买回家放到冰箱里 , 随吃随解冻很方便 , 因为富含各种氨基酸 , 对身体很有益处 , 孩子吃了不光可以增强体质 , 还可以促进身体的生长发育 , 所以要经常给孩子们吃哦 。 萝卜切成丝 , 今天我用的是紫萝卜 , 味道和青萝卜差不多 , 价格很便宜一块钱三斤 , 便宜好吃 , 不管是生吃还是熟食 , 都能滋阴去燥很适合冬天食用 。 葱姜切好备用 。
2.起锅烧油 , 放入葱姜爆香 。 很多人做这道菜会把大虾煎制一下 , 我是为了吃到大虾的原汁原味 , 都不会煎制大虾 。
3.倒入萝卜丝煸炒一下 , 这样可以很好的去除萝卜的辛辣味 , 萝卜丝就不会发苦了 。 倒入适量清水 。
4.放入大虾 。
5.调味 , 放入盐 , 醋 , 蚝油调个味道 , 海虾的鲜味很足 , 只放这三种调料即可 。
烹饪小贴士:
1.萝卜挑选 , 可分段吃在挑选萝卜时应挑选个体大小均匀 , 无病变 , 无损伤的鲜萝卜 。 从萝卜的顶部至3~5厘米处为第一段 , 此段维生素C含量最多 , 但质地有些硬 , 宜于切丝、条 , 快速烹调;也可切丝煮汤;或用于做馅 , 味道极佳 。 2.萝卜中段 , 含糖量较多 , 质地较脆嫩 , 可切丁做沙拉 , 或切丝用糖、醋拌凉菜 , 炒煮也很可口 。 3.萝卜从中段到尾段 , 有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质 , 有些辛辣味 , 可帮助消化 , 增进食欲 , 可用来腌拌;若削皮生吃 , 是糖尿病患者用以代替水果的上选;做菜可炖块、炒丝、做汤 。
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