本文插图
莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 夏天遇到这菜 ， 我从不还价 ， 入夏后多吃 ， 季节性强 ， 包饺子特别香！今天小面姨给大家分享一道“槐花肉馅饺子”的做法 ， 这是一道这个季节最好吃的饺子 ， 大家一定不要错过了 。 说实话 ， 我家吃饺子的频率应该是比较高的 ， 几乎每周都要吃一次 。 因为老公和儿子都超级喜欢吃饺子 ， 所以我就要隔三差五给他两做一次 。 几乎所有馅料的饺子都吃过了 ， 唯独没有吃过槐花大肉馅的饺子 。 前几天去市中心逛商场 ， 在公交车上听到两个老太太在聊槐花大肉馅的饺子多么好吃 ， 我听在耳中 ， 便记了下来 ， 准备找个时间做给家人吃 。 刚好今天下雨 ， 就给家人做一顿槐花大肉馅的饺子吃吧！
每年四五月间 ， 是槐花成熟的季节 ， 每次买菜 ， 见到有农村大娘出来卖槐花 ， 我指定会买几斤 ， 而且从来不还价 ， 买回家做成各种各样的美味吃 。 槐花是生长在洋槐树上的一种花朵 ， 芳香可口 ， 美味好吃 ， 不仅闻着香气四溢 ， 而且做成美食 ， 也能让人吃着解馋 。 应该说 ， 每个人从小时候起 ， 每年五月左右 ， 就能吃到槐花做成的美食 。 最近这段时间 ， 我已经用槐花给家人做过好几种美食了 ， 有槐花麦饭 ， 槐花烙饼 ， 槐花窝窝头 ， 槐花丸子等等十几种槐花菜 。 家人吃着又解馋又美味 。 用槐花搭配大肉做饺子馅 ， 虽然是我第一次做 ， 但感觉味道真的很棒 ， 饺子端上桌 ， 就被老公和儿子抢吃光 。 5月 ， 这馅儿的饺子才最香 ， 比韭菜香比白菜营养 ， 连吃3天也不腻！

本文插图
现在的槐花正是绽放的时候 ， 很香很嫩 ， 把它做成美食吃正当时 。 纯天然无污染的绿色美食 。 现在走在乡村野外 ， 随处都能看见漂亮的槐花绽放 ， 空气中到处弥漫着槐花的香味 ， 沁人心脾 ， 香飘十里 。 前几天用摘来的槐花做了一道蒸菜团子 ， 鲜嫩可口 ， 不油腻 ， 孩子一口又吃个不停 。 今天用买来的槐花做饺子吃 ， 开了今年吃槐花大肉饺子的先河 。 其实将槐花搭配大肉做馅包饺子 ， 更是不错的选择 ， 与猪肉搭配起来 ， 咬一口满嘴香 ， 肉汁和花香的融合使得肉馅饺子也能变得特别清爽 。 大肉和槐花搭配一起真是绝配 ， 比槐花麦饭好吃多了 。 看来最近这几天 ， 我得好好给家人包几顿槐花大肉馅的饺子吃吃了 。 现在我把这道“槐花肉馅饺子”的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以照着食谱做起来 ， 给家人一道美味 ， 给亲人一个惊喜！

本文插图
?【槐花肉馅饺子】
食材：400克面粉、肉馅半斤、槐花1盆、1勺盐、2勺生抽、少许姜末、1勺蚝油、少许胡椒粉 。
做法：
1、首先把面粉倒入盆 ， 加1小勺盐 ， 加适量水 ， 和成较软的面团 ， 盖上盖子松弛一会 。

本文插图
2、准备肉馅 ， 加2勺生抽 ， 少许姜末 ， 1勺蚝油 ， 少许胡椒粉 ， 搅拌均匀 ， 腌制一会 。

本文插图
3、新鲜的槐花一盆 ， 挑拣出花枝 。

本文插图
【小面姨美食日记5月，这馅儿的饺子才最香，比韭菜香比白菜营养，连吃3天也不腻】