随着时代的发展 ， 现在的很多食品也通过不少的高科技制作而成 。 比如以前的蔬菜是农家肥种植 ， 虽然产量低 ， 但是相对健康 。 而现在为了追求利润 ， 有些商贩就开始打起了歪门邪道的主意 。 用一些化肥或者营养液种植 ， 催熟剂等等 ， 反正不少的化学成分渗透到了一些我们常见的食材中 。 当然了 ， 国家也在不断的严厉打击食品安全的问题 ， 所以大部分的食材还是能够放心的 。 但其实有些食材 ， 我们还是应该要有点警惕的 。
菜市场里“最脏”的4种菜 ， 有家庭生活经验的人基本不买！
我们在市场里经常能够看到卖一些称斤的酸菜或者咸菜 。 这些菜搭配一些食材一起煮 ， 味道确实很开胃 。 但是我们在选择这些酸菜的时候 ， 一定要仔细观察 。 有的商贩出售的酸菜并不干净 ， 比如装菜的容器等等 ， 这些我们都要多注意 ， 一旦不小心 ， 很容易买到滋生细菌的酸菜 。 而且有些酸菜我们也不太清楚到底是如何制作的 ， 所以大家还是尽量少吃 。 如果想吃 ， 大家可以花点时间自己学习做一点吃 。
【西阳夕原创 菜市场里“最脏”的4种菜，有家庭生活经验的人基本不买！】

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我们在市场上经常能够看到现场油炸的丸子 ， 不少人觉得这种食材买回去就可以直接食用 ， 省去一些做菜的时间 。 当然了 ， 现在的东西肯定是节省了时间 。 不过 ， 大家有没有发现 ， 油炸类的食物基本上那些油都是反复使用的 ， 在用油方面我们就要多考虑下健康问题 。 虽然说油炸丸子吃起来味道不错 ， 但是如果用的油不好 ， 我们同样把这些有害的油吃进了身体 。 所以 ， 油炸丸子偶尔吃一吃是还好 ， 不要经常食用 。

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在市场上我们可以看到直接散装称重的鱼丸 ， 这类食物也是不少人经常会买的 。 因为鱼丸不但可以简单的做成一碗汤 ， 也可以做点心 。 不过一些散装鱼丸别看价格便宜 ， 但里面用的食材到底如何 ， 我们不得而知 。 有些散装鱼丸的馅很可能用的是一些边角料做成的 。 而且散装鱼丸冰冻的时间可能也比较长 ， 吃了不少对身体太好 。 当然了 ， 有一类鱼丸是可以购买的 ， 就是直接现场制作的鱼丸 ， 这些鱼丸没有冰冻 ， 都是现做现卖 。 在以前的市场还经常能够看到 ， 现在的市场上比较少见 。

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豆芽应该是属于经济实惠的蔬菜 。 不过我们现在经常会发现 ， 市场上有一种无根豆芽 。 记得小时候 ， 我们买的豆芽的根都是很长的 。 经常清洗的时候还要把根部摘除 。 而现在市场上经常会看到无根豆芽 。 无根豆芽在生产过程中除大量使用无根剂、防腐剂、增粗剂等化学原料外 ， 还会用上了漂白粉、保鲜粉等化工原料 。 所以无根豆芽虽然看去不错 ， 但可能含有不少的化学成分 ， 还是少吃为宜 。

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当然了 ， 市场上并不是说食材都非常不安全 。 现在大部分的食材都是安全的 。 只是少数昧良心的商家 ， 为了追求利润而伤害百姓身体健康 。 所以 ， 我们自己在生活中也要学习一定的经验和知识 ， 这样也能够更好的保护自己的身体健康！

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