小L的深夜食堂冰冰凉凉，甜甜糯糯！这么热的天的，木薯糖水刚好来解暑哦！

是不是还有很多小伙伴没有吃过木薯糖水的？那可真是太遗憾了，在我看来，一碗冰冰的木薯糖水简直就是夏季的人间值得！甜甜糯糯的木薯一口咬下去，一切都能被治愈哦！快跟着我学着做起来吧！

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第一步：准备食材
面包木薯、黄糖

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第二步：料理木薯
1.将木薯的外皮洗净，去除外部的泥土。

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2.用刀把木薯的外皮去除，容易去除的哦，留下里面的白白的木薯肉。
3.浸泡后的木薯，切成大小适宜的段状。

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第三步：炖煮木薯糖水
1.将切好的木薯段放入高压锅中，加入黄糖，加水没过木薯。

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2.高压锅压制40分钟，时间到了后，不要掀开锅盖，继续放20分钟，这样就做好啦！（如果想吃软糯一些的，时间到了以后，在用高压锅压20分钟就好饿了，个人感觉黄色的木薯比白色的木薯好吃一些哦，冰过的木薯糖水口味更佳，解暑是一等的一的呢！）

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喜欢吃芋圆的小伙伴，还可以自己加入芋圆哦，口感更佳丰富哦！

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最后添加一些木薯小知识（注意看哦！）：
1.木薯含糖量低，适合煮糖水吃。面包木薯不用浸泡，可以直接食用，有黄心白心之分，个人觉得黄心比较好吃。买太大根太老的，口感会差点，感觉淀粉不足，煮出来不糯，糖水比较清。
2.木薯分为苦木薯和甜木薯，甜木薯毒素含量极低，苦木薯中则含有亚麻仁苦苷，在胃酸作用下会产生一种神经毒剂—氢氰酸。甜木薯需剥掉外皮，洗净后煮熟再吃。
【小L的深夜食堂冰冰凉凉，甜甜糯糯！这么热的天的，木薯糖水刚好来解暑哦！】3.而苦木薯则一定要经过去毒处理后再煮熟了吃。生吃木薯或吃了没有煮熟的木薯，就会有中毒的风险。民间说‘吃木薯会醉人，其实就是轻微中毒。