「味谷的厨房」原创 炒鸡胗时,先焯水还是直接炒?大多数人做错,难怪腥味重不好吃( 二 )
【小提示】:
1、里面的红辣椒也可以换成小米辣或者线椒 , 看你们自己口味啦不用蒜苔可以换成香芹也可以 。
2、鸡胗要买新鲜的 , 要选富有弹性和光泽 , 外表呈红色或紫红色 , 质地坚而厚实的 , 不新鲜的鸡胗呈黑红色 。
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