「清热」立夏以后，饮食要吃“苦”，多吃这些去火菜，清热解毒，养颜嫩肤 |解毒|去火|

今日立夏，今天南宁最高温度35° ，炎热的夏季正式来临了，高温炎热容易心情烦躁，所以夏季要多吃“苦” ，饮食上多吃一些苦味的蔬菜，帮助去火，因为苦味食物可以养心，常见的苦味食物有苦菜、苦瓜、莲子心、莴笋、芹菜、马齿苋、丝瓜等，都具有降心火的效果，感觉心情烦躁，身体上火，记得吃一些苦味的蔬菜来调一调，降降火，隔三差五吃一点有好处。

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这三种蔬菜可以经常吃：
1、油麦菜，油麦菜的苦味比苦瓜较淡，含有大量维生素、蛋白质和钙、铁、硒等营养成分，是生食蔬菜中的上品，故有“凤尾”之称，油麦菜的热量低、营养高，营养价值高于生菜而远优于莴笋，油麦菜跟生菜有点相似，但是这两种菜吃起来的口感是完全不一样的，油麦菜的口感更多的是质地非常脆嫩，而且很新鲜很清香。

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油麦菜色泽谈绿清爽、口感极为鲜嫩、清香，油麦菜还有清燥润肺、化痰止咳的效果，油麦菜长势强健，抗病性、适应性强，一年四季都可以吃到新鲜的菜，有大量的维生素以及丰富的矿物质，食用之后能够促进人体的血液循环，同时能够帮助人体更好的睡眠，常有头晕乏力、心悸等情况的人适合多吃。

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2、苦菊，苦菊味略苦，还有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维和钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素，食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能，因苦菜味感甘中略带苦，故有清热解暑、抗菌消炎、明目等作用，是清热去火的美食佳品，苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，补充血液中所需要的物质，苦菊对于身体机能的刺激性比较小，有较好的消暑作用。

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3、苦瓜，中国古代医学家李时珍说：“苦瓜，苦寒无毒，降邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳。 ”说明苦瓜有健脾开胃、清热去暑，明目的作用，苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手” ，苦瓜具有很好的减肥、保护肝脏和降血糖的作用，除此之外苦瓜还有清热解毒、养颜嫩肤、养血滋肝的作用，苦瓜中含有多种维生素，尤其是维生素c和维生素a ，可以有效地保护人体的肝脏，在夏天可以多吃一些苦瓜，这样可以避免上火。

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苦瓜虽然具有多种作用，但是建议不要吃太多苦瓜，每天最多吃两根黄瓜，因为苦瓜属于凉性食物，吃太多苦瓜会让自己的脾胃受不了。
苦味食物性寒，脾胃虚寒要少吃：
【「清热」立夏以后，饮食要吃“苦”，多吃这些去火菜，清热解毒，养颜嫩肤】在进入炎炎夏日的时候，一定要多吃一些苦味食品，因为苦入心，可养阴清热除烦，不过，不能认为苦味有养心的作用就可以多吃，吃苦味的东西要适量，苦寒的东西容易伤胃，所以要适量，如果有脾胃虚寒，体质很弱的情况，就不能够大量地食用苦寒食物，吃多了反而不好。