央波的爱意夏天必备凉拌菜三款，开胃解腻不长胖，清热解暑还简单

夏天必备凉拌菜三款，开胃解腻不长胖，清热解暑还简单。

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凉拌莴笋：
准备材料：莴笋适量，鸡精，盐，芝麻，辣椒油适量，大蒜五瓣，花椒油适量
一、莴笋洗净去皮插成丝；
二、大蒜切成沫；
三、辣椒沫、芝麻放入碗中，将烧热的植物油浇在上面，做成辣椒芝麻油备用；
四、用开水焯烫一下迅速捞出过冷水，攥出多余的水份；
五、将所有的调味料放入，加入辣椒芝麻油、花椒油拌匀即可。

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凉拌海带丝：
【央波的爱意夏天必备凉拌菜三款，开胃解腻不长胖，清热解暑还简单】准备材料：海带50g ，油适量，盐适量，大蒜适量
一、海带提前冷水泡发；
二、海带切成细丝；
三、红椒切细丝，放开水里烫软；
四、烧一锅热水，把海带丝放里烫半分钟；
五、海带丝捞出沥干水份；
六、拌入大蒜末，红椒丝，加凉拌酱油，醋，拌匀。

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小葱拌豆腐：
准备材料：豆腐一块，小葱一小把，盐少许，香油，鸡精少许。
一、豆腐切成小块，锅中添水烧开，将豆腐放进去汆熟；
二、捞出放入碗中，晾凉；
三、小葱洗净切碎，放入另一个碗中，加盐、鸡精、少许香油一起搅拌；
四、将拌好的香葱倒入豆腐碗中，一起搅拌均匀。
五、装盘即可。