喝茶■为什么喝茶会出现“口干舌燥“的感觉？喝茶|普洱茶|茶叶|绿茶|饮茶

一些茶友在喝茶时，总会出现“锁喉” ， “喉部” ， “眼睛干涩”甚至感觉口有灶火味等感觉，让人大为不爽。出现越喝越渴，口干舌燥的感觉。那燥感是怎么产生的？又是什么原因造成的？今天我们就来说一说。

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现在，大家饮茶的第一目的，已经由最古老时期的治病，成为了解渴去闷。品饮到能使喉韵润化的茶汤，虽然没有口渴的现象，却越喝越想喝，这是因为茶汤的润感使人有安稳、充实、舒顺而满足感。
但是，有一些茶友在喝茶时，却总会出现“锁喉” ， “喉部干燥” ， “眼睛干涩”甚至感觉口有灶火味等感觉，让人大为不爽。出现越喝越渴的感觉。那这种燥感是怎么产生的？又是什么原因造成的？今天我们就来说一说。

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存储不当
购买普洱茶时，一般茶商会告诉茶友，要把茶叶好好存放，不要串味。而好好存放的意思是指，不要把茶叶存放在封闭不透风的地方，茶叶需要呼吸，需要和氧气进行接触，这样才能唤醒茶叶中的酵素酶，而后进行后发酵。
1.存储环境高温高湿
高温高湿的环境不利于普洱茶后期的转化。在高温高湿、密闭不透风的情况下存储，茶叶会产生不正常的口感，这个时候茶叶就会出现燥口和干喉咙的表现。
2.无包装无容器，直接放置空气中
茶品若无包装与容器，直接放置于空气中，快速氧化出现油耗味时，也会出现锁喉现象。

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【喝茶■为什么喝茶会出现“口干舌燥“的感觉？】制作工艺不到位
在茶叶的摊晾、萎凋、杀青、揉捻、热复揉、包括烘干等工序中，任意一道工艺的火候掌握不到位，都有可能造成后期的“锁喉感” 。
1.精制加工环节中，制作不当
在精制加工的环节中，如果制作不当，一般会在发酵阶段和陈化阶段形成“灶火味”的燥。（发酵阶段大体应该是温度控制不当所致；陈化阶段大体应该是温、湿度控制不当所致）
2.不当拼配
因拼配茶区导致茶质冲突，亦会导致锁喉感，此种状况较为少见，只发生在新制生茶阶段，待陈化数年后锁喉感会消失。
3.成品日晒干燥
无论茶饼、沱茶还是砖茶都是有一定厚度的，晒干会导致内外的水分散失得不均匀：外部可能已经很干燥，但内部却含水量很多。那么，在后期陈放过程中茶饼很可能发霉，导致茶饼易碎或者裂开，更有甚者，茶的味道就不会朝着好的方向发展，引起“锁喉” 。
冲泡方式不当

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1.泡茶用水不合适
泡茶用的器物和泡茶的水，也会造成茶品呈现出燥感。器物的燥主要是烧制时候所致，使用之前需要注意“退燥”；泡茶水最好选用新鲜的山泉水。
2.高冲
普洱茶冲泡时注水高冲，以及出汤时茶汤高冲注入公道杯，或是茶水由公道杯注入茶杯时高度过高，都易产生咽喉上部紧缩，难下咽之感受。
3.紧压茶未醒茶
紧压茶拆剥后，未经适当的时间与环境进行醒茶，马上进行冲泡，会产生咽喉中段紧缩感。
比如普洱茶，只有经过醒茶，普洱茶才会充分苏醒过来。而且醒茶可以带去茶叶在各个环节中附着的浮尘，在之后的冲泡中能更好的释放出茶味。
如果没有经过醒茶马上冲泡，茶汤会出现两种情况：叶片没有完全舒展开来，滋味释放不开；要么太紧，这样既会影响口感也会导致锁喉。