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天然“祛湿菜”被找到 ， 隔三差五吃 ， 排出体内湿气 ， 大肚腩变小了！时间过得真快 ， 不知不觉中 ， 春天就要过完 ， 还有2天的时间就要立夏了 。 春夏交替时节 ， 天气变得炎热 ， 降雨逐渐增多 ， 空气中的湿度比较高 ， 再加上天气炎热 ， 大家都开始吹空调 ， 吃一些冰凉的食物用来清热解暑 ， 从而导致我体内的湿气也随之加重 。 俗话说“一湿百病生” ， 体内湿气过重会导致我们面部油腻、脱发、便秘 ， 甚至导致我们有大肚腩 ， 身体变胖等 。 在这个时间段 ， 我们一定要及时调整自己的饮食 ， 少吃油腻、辛辣、冰凉的食物 ， 多吃一些清淡的绿色蔬菜或者具有祛湿作用的食物 。 \r
\r说到生活中祛湿的食物 ， 大家首先都会想到薏米 ， 将薏米和红豆搭配在一起 ， 既可以祛湿又可以健脾 。 除了薏米 ， 在5月还有一种天然“祛湿菜”大量上市 ， 它就是扁豆 。 扁豆又被称为“豆中之王” ， 它的营养非常丰富 ， 有很高的食用价值 。 在中医上认为扁豆性微温、味甘 ， 具有健脾祛湿 ， 清热解暑的作用 。 扁豆中还含有大量的蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C以及钙、铁、磷等人体需要的营养物质 ， 可以提高身体的免疫力 ， 同时扁豆还可以降低人体对脂肪的吸收能力 ， 促进我们身体中脂肪的代谢 ， 另外扁豆中含有丰富的膳食纤维 ， 可以促进肠道蠕动 ， 因此经常食用扁豆还可以起到减肥瘦身的作用 。 今天给大家分享一道家常菜——扁豆丝炒腊肉 ， 大家隔三差五吃一次 ， 可以排出体内的湿气 ， 大肚腩也变小了 。 下面把详细的做法分享给大家 。 \r
\r扁豆丝炒腊肉\r需要准备的食材：\r扁豆500g、干红辣椒5个、腊肉100g、葱适量、生姜适量、大蒜3瓣、盐适量、白糖少许、蚝油少许\r制作步骤：\r1、准备好所需要的食材 ， 先将扁豆去掉两头 ， 用清水冲洗一遍 ， 接着放入盆中 ， 加入适量的清水和食盐浸泡10分钟 ， 去掉扁豆上面残留的脏东西 ， 然后将扁豆捞出清洗干净 ， 沥干水分 ， 用刀切成扁豆丝备用 。 \r
\r2、锅中加入适量的清水 ， 大火烧开后 ， 放入少许的食用油和食盐（目的是为了保持扁豆丝颜色翠绿） ， 接着放入切好的扁豆丝焯水1-2分钟 ， 然后捞出放入凉水中过凉 ， 沥干水分备用 。 扁豆不太容易炒熟 ， 大家一定要提前焯水 ， 如果食用了未炒熟的扁豆 ， 容易导致我们食物中毒 。 \r
\r3、腊肉用刀切成薄片、大葱切成葱丝、生姜去皮切成姜丝 ， 大蒜去皮后切成蒜片备用 。 如果家中没有腊肉 ， 可以用猪肉代替或者不放 。 \r
\r4、起锅 ， 锅中加入适量的食用油 ， 锅中油温烧至5成热时放入切的好葱丝、蒜片、姜末以及干红辣椒 ， 中小火煸炒出香味 ， 然后放入切好的腊肉翻炒片刻 。 \r【祛湿@天然“祛湿菜”被找到，隔三差五吃，排出体内湿气，大肚腩变小了】
\r5、接着向锅中放入焯水的扁豆丝 ， 继续翻炒片刻 ， 然后适量的蚝油和白糖翻炒均匀 ， 最后根据个人口味加入少许的食盐进行调味 ， 翻炒均匀后即可关火出锅 ， 这道家常菜扁豆丝炒腊肉就做好了 。 蚝油、腊肉本身都是咸的 ， 所以大家可以少放一些盐或者不放盐 。
