『食材』立夏前，多吃这点心，健脾胃补气血，10分钟出锅，女性朋友要常吃食材

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

立夏前后，多吃这点心，健脾胃补气血， 10分钟出锅，女性朋友要常吃。立夏前后，特别要注意气温的变化，很多朋友已经换上了夏装，晚上也开启了空调，但要给自己一个适应温度的缓冲期，不然在“忽冷忽热”的状态下，很容易引起腹泻，肠胃不适或食欲不振等问题。
【『食材』立夏前，多吃这点心，健脾胃补气血，10分钟出锅，女性朋友要常吃】立夏前后，我家会经常做一道名为【白糖粿】的小点心，它主要制作食材就是糯米粉，天热后多吃些糯米类的食物很有好处。

明代李时珍在《本草纲目》中这样记载糯米：“暖脾胃，止虚汗泄痢，缩小便，收自汗。 ”同为明代中药学家的缪希雍在其编撰的《神农本草经疏》中也提到糯米有：“补脾胃，益肺气之谷，脾胃得补，则中自温，大便亦坚实。温能养气，气充则身自多热，大抵脾肺虚寒者宜之”的作用。

这道【白糖粿】属于南方的特色小吃，在北方还真没有见过，但看了制作方法后才觉得原来如此简单，用白糖和糯米粉就能制作， 10分钟搞定一大盘，外酥脆里软糯，再蘸上香浓的花生粉，真的朴实的好吃啊！
【白糖粿】——外酥里糯，香甜可口，简单快手[食材
：糯米粉240克，花生碎适量。
[调料
：白糖15克，黄油10克。
[制作流程
：
1、将15克白糖和10克黄油倒入240克糯米粉中。
2、少量多次地加入160克开水，用筷子搅拌成碎面块，温度稍微晾凉后再用手揉成面团。
3、然后分成大小相等的面剂子，一个面剂大概30克左右。
4、然后将面剂用手掌按压成长条牛舌状。（Tips：也可以做成任何你喜欢的形状，不要太厚即可）
5、将花生炒熟后，用擀面杖擀碎或者用料理机打成花生粉备用。
6、锅中倒入适量油，油温5成热后放入做好的白糖粿生胚，中火慢炸。
7、炸制途中时不时的翻几次面，当锅中的白糖粿炸制鼓泡且两面金黄后，即可控油捞出。
8、在炸好的白糖粿上撒入花生粉，白砂糖或豆浆粉等甜味调料，即可食用。
小小说——这道【白糖粿】一定要趁热吃才最美味，外脆里糯的口感真的吃一次就爱上！制作的食材和流程也十分简单，简直是手残党和糯米星人的福音！小小每次做出来，家人都特别捧场的吃光光，一道朴实又美味的小点心，学会了你也试试吧！