无论是40岁还是70岁,以欣赏的态度品尝这样的老藤酒,总会有一种独特的风味和时光的感觉 。
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好的老藤往往会用更深的根吸收更多稀有的养分,同时它们会积累更多的味道 。
葡萄树的寿命在逻辑上是 120 岁 。就像老爷子的身世越多,似乎一棵老藤也应该长出更香的葡萄 。生产更美味的葡萄酒 。当葡萄树长到20岁时,它的葡萄串会变小,相应的平均产量也会变低,所以会有更浓烈的葡萄酒 。有时老藤可能是整个花园的藤蔓,有时可能只是几排树藤 。
老藤的具体年龄定义其实并不清楚 。因为新世界国家没有经历过欧洲根瘤蚜的毁灭性侵染,所以有可能留下健康数百年的老藤 。在美国,老藤通常是仙粉黛(文章来自红葡萄酒网站仙粉黛),因为那是20世纪初在加州引进和种植的藤蔓;在澳大利亚的巴罗萨谷(Barossa
【百年老藤葡萄酒怎么样 老藤干红葡萄酒】Valley),现存的施里亚兹(Shriaz)可以确认是1843年种植的;另外,在法国等拥有数千年种植经验的国家,葡萄藤通常会重新嫁接再嫁接,直到30岁左右 。种植时,剩下的老藤已经很少了 。能留下老藤的地方将意味着这是一块非常有前途的土地,而且藤蔓也可以通过法国人多年来的严格要求在这里生长,并且仍然保持高品质,这些老藤是还有经过实地测试的非常好的葡萄藤 。好的老藤倾向于用更深的根吸取更多稀有的养分,同时也积累了更多的风味 。不管是40级还是70级珍稀,以欣赏的态度品尝这样的老藤酒,总会有一种独特的风味和时光的感觉 。让我们一起珍惜玻璃的内容 。
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